Ингредиенты

800 г крупных тигровых креветок
4 стебля лимонного сорго
5 листов лайма
2 перца чили
50 г имбиря
2 зубчика чеснока
сок 3 апельсинов
5 ст. л. кунжутного масла
морская соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Чеснок и имбирь очистите от кожуры и натрите на мелкой терке.

шаг 2/6

Стебли лимонника порежьте на 4 части.

шаг 3/6

Перец чили измельчите, смешайте с имбирем и чесноком, добавьте апельсиновый сок, соль, кунжутное масло, листья лайма, лимонник, хорошо перемешайте.

шаг 4/6

В получившийся маринад выложите креветки и оставьте на 4–6 часов в холодильнике.

шаг 5/6

Заверните креветки вместе с маринадом в 2–3 слоя фольги и запекайте на решетке 15 минут или прямо на углях 10–12 минут.

шаг 6/6

Совет: чтобы не искать для маринада все ингредиенты по отдельности, покупайте готовый набор для тайского супа том-ям – в нем есть все необходимое.

Комментарии — 1

Ольчик :)

11 лет назад

Идеальный маринад для креветок!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru

Спецпроекты

Креветки по-тайски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт