Рецепт

Творожно-кокосовые пирожные

Марго13 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

У меня всегда дома обитает творог... и всегда у меня возникает проблема, куда его применить? В этот раз родилась идея творожно-кокосовых пирожных. Необыкновенно нежные, тесто тает во рту, а начинка покоряет моментально!

Ингредиенты

Для теста:
80 г сливочного масла
1 яйцо
60 г однородного творога
50 г сахара
220 г рисовой муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
******************************
Для начинки:
2 банана
100 г кокосовой стружки
125 г натурального йогурта
120 г творога
1 яйцо
1 пакетик сахара с натуральной ванилью
30 г сахара
1/2 ч.л. корицы

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Кокосовую стружку смешать с йогуртом и оставить на час (а лучше на ночь).

шаг 2/12

Для теста сливочное масло растопить, добавить к нему, яйцо, сахар, творог, перемешать.

шаг 3/12

Смешать муку с разрыхлителем, солью и всыпать в масляную смесь.

шаг 4/12

Замесить тесто, которое получается довольно мягким. Духовку разогреть до 180 гр.

шаг 5/12

Тесто выложить в форму, выложенную пергаментной бумагой, и распределить руками равномерно по всему дну. Отправить форму в морозильную камеру на 10 мин.

шаг 6/12

Затем тесто наколоть многократно вилкой и отправить в духовку на 12 мин.

шаг 7/12

Бананы нарезать кружочками.

шаг 8/12

К йогуртно-кокосовой стружке добавить творог, яйцо, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать.

шаг 9/12

Вынуть форму с тестом из духовки, разложить по поверхности кружки бананов.

шаг 10/12

Затем посыпать корицей.

шаг 11/12

И сверху выложить творожно-кокосовую смесь. Разровнять поверхность и отправить в духовку на 35 мин. до появления золотистой корочки...

шаг 12/12

...и, дав остыть, нарезаем на пирожные и вкушаем!

Комментарии — 57

Innyus

7 лет назад

Не знаю, читает ли еще комменты автор, но: спасибо за рецепт. Пирожное получилось отменное! К бананам я добавила порядком изюма, так как очень его люблю, и вышло превосходно. Отложу рецепт на будущее. Спасибо еще раз!

11 лет назад

Банан с корицей-это вкусно!pooh_lol

Марго

11 лет назад

Т,

А в сочетании с кокосом и творогом - бесподобно pooh_lol😎

Татьяна

11 лет назад

flowerflowerflowerМарго, какая фантазия-вкусно и здорово!!!pooh_lol

Марго

11 лет назад

Татьяна ,