Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из айвы, тыквы и имбиря

Варенье из айвы, тыквы и имбиря

Рецепт на:
1 персону
Описание
Можно поспорить, что в вашей копилке рецептов домашних варений такого еще нет. Его придумала одна московская барышня, когда для варенья ей просто не хватило айвы и в банку случайно попала тыква. С тех пор барышня обзавелась своим ресторанчиком, где устраивает чаепития с необычными вареньями собственного изобретения. И у солнечного сочетания айвы и тыквы с острой ноткой имбиря уже сложился круг обожателей.

Ингредиенты

Ингредиенты

1 тыква (примерно 2 кг)
3 айвы
600 мл воды
2 лимона
100 г корня имбиря
1 кг 200 г сахара

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
В большую кастрюлю влейте воду с сахаром и варите сироп на сильном огне, не мешая, пока сахар полностью не растворится.
шаг 2/4
Очистите тыкву и айву от кожуры, удалите семена и нарежьте мякоть крупными ломтиками. Имбирь очистите и нарежьте тонкими кружочками или натрите на мелкой терке.
шаг 3/4
Выложите тыкву, айву и имбирь в кастрюлю, влейте сироп, сок лимонов, добавьте цедру и варите на среднем огне 2,5–3 часа, время от времени снимая пену.
шаг 4/4
Снимите с огня, остудите, разложите в стерилизованные банки, герметично закройте и уберите на хранение.
Комментарии — 4
Olga VG
11 лет назад

я 2-ая😀

violet-cat
11 лет назад

Интересно было бы попробовать, да и приготовить...Только вот где взять айву...это южный фрукт...может чем заменить можно? Уж больно манит тыквенный изыск)

Мари
11 лет назад

Варенье великолепное!!!
Сварила на выходных-это просто сказка!!!👍heart

Ольчик :)
11 лет назад

Интересно, кто же эта барышня!pooh_lol

Больше рецептов на edimdoma.ru