Рецепт

Главная»Рецепты»

Фаршированные баклажаны

Натали М15 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Готовые баклажаны режутся и подаются с маринованным луком.

Ингредиенты

баклажаны - 2 кг
морковь - 3 шт.
чеснок - 1 головка
масло растительное - 2 ст.
соль

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Баклажаны вымыть , отрезать кончики и разрезать вдоль по краю (не до конца).

шаг 2/6

Сварить их в солёной воде,до мягкости и положить под пресс на 2-3 часа.

шаг 3/6

Натёртую морковь обжарить в масле и добавить в неё мелко порезанный чеснок.

шаг 4/6

Нафаршировать баклажаны (можно добавить любимые специи).

шаг 5/6

Нафаршированные баклажаны складываем в эмалированную или стеклянную посуду. Каждый слой поливаем маслом.

шаг 6/6

Сверху положить тарелку и придавить чем нибудь, не сильно тяжелым. Баклажаны должны быть покрыты маслом.

Комментарии — 19

натахан

11 лет назад

6 flowerflowerflower

Натали М

11 лет назад

натахан,

Спасибо!!!flower

Апрель

11 лет назад

7яflowerflowerflower

Натали М

11 лет назад

Апрель,

Спасибо!!!😀😀😀

Pronya

11 лет назад

Очень интересно! 14-я👍

Натали М

11 лет назад

Pronya,

Спасибо!😀

Снежинка Татьяна

11 лет назад

Вкусные баклажанчики! Я к тебе с голосом, 15-м😀heart

Натали М

11 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш! Моя бабушка делала такие же, но в большой глиняном чане на 20л. Хранилось такое блюдо всю зиму в подвале. Жаль, что не у всех такая возможность.

Надежда

11 лет назад

16-ая вкусно!Тоже такие делаюheart😀

Натали М

11 лет назад

Надежда,

Спасибо за голос!!!😀

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru