Сегодня хочу Вам предложить персиковый кекс. Он получается очень нежный, мягкий, пышный. В меру сладкий и освежающую нотку вносят крупно порезанные дольки персика. Очень вкусный и нежный кекс.
Попробуйте, очень, очень рекомендую!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
150 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахара
2 ч. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
1,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя
1 большая банка консервированных персиков (850мл)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
С персиков слить жидкость (в мисочку).
150 мл отставить, остальное можно выпить))))
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром, ванильным сахаром и солью.
шаг 2/8
Продолжая взбивать, добавить сироп от персиков.
шаг 3/8
Добавить к тесту яйца, взбить.
шаг 4/8
Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать на маленькой скорости, почти как ложкой.
шаг 5/8
Начинаем укладывать наш кекс. У меня силиконовая форма, я ее ничем не смазывала. Итак 1/2 теста выложить в форму.
шаг 6/8
Персики порезать на дольки средней толщины.Выложить на тесто плотно половинки песиков срезом верх.
шаг 7/8
Сверху выложить оставшееся тесто.
Поставить форму с тестом в заранее разогретую до 180 С духовку.
шаг 8/8
Выпекать до готовности. У меня это заняло где-то 40 минут. Готовность проверять деревянной шпажкой, она должна быть сухая.
Остудить кекс в форме.
Выложить на тарелку остывший кекс и посыпать сахарной пудрой.
Все скорее наливайте чай и наслаждайтесь оооочень вкусным и оооочень нежным кексом)))))
Не совсем понимаю, для чего лить сироп от персиков? Что он дает?
Делаю кекс по такому же рецепту, только без персиков, иногда приходится добавлять на 50 г больше муки, иначе не совсем удачный получается. А тут...еще и 150 мл. сиропа...
16-ая😀😀
😀Рита, спасибки)))))heart
39flowerheart
😀Юлечка, спасибо)))))😘
Не совсем понимаю, для чего лить сироп от персиков? Что он дает?
Делаю кекс по такому же рецепту, только без персиков, иногда приходится добавлять на 50 г больше муки, иначе не совсем удачный получается. А тут...еще и 150 мл. сиропа...
Подскажите нужно ли соду гасить уксусом? Боюсь чтоб вкус соды не остался🌺
прошу прощения в упор не видела что написано СОЛЬ 😍
pooh_lolУдачи!!!🌷🌷🌷