Рис с мидиями и рапанами

Промыть рис , немного просушить на салфетке. Мидии промыть Рапаны замочить , почистить , порезать брусочками

Луковицу порезать мелко Морковь натереть на тёрке Половинку перчика нарезать мелко Маленький помидорчик нарезать кусочками Зелень нарезать меленько

Обжарить морковь и рис на постном масле в воке до " прозрачности"

Добавить лук , мидии , рапаны , специи , еще минут 10 протушить

Ещё минут 5 - 10 протушить с зеленью и кусочками перца и помидора Добавить кусочки чеснока , лавр, выключить

Если присыпать сырком и разогреть - получится ризотто , наверное ...