Рецепт

Лисички в смальце

ais20_Алёнушка18 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я просто обожаю лисички и, по моему глубокому убеждению, это самый вкусный способ их консервации. А что еще важно, у вас ведь на выходе два продукта питания получается :) Лисички, уже обжаренные, которые вы можете добавлять куда вашей душе угодно будет, и смалец, на котором можно готовить.

Ингредиенты

на 2 банки 0,5 л:
1 кг лисичек
1 кг внутреннего свиного жира (это тот который перетапливается на смалец)
соль.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Лисички вымыть, выложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, обсушить.

шаг 2/4

Обжарить на сковороде в небольшом количестве растительного масла, посолить.

шаг 3/4

В это время в казанке перетопить внутренний жир на смалец, подсолить.

шаг 4/4

В стерильные банки выложить обжаренные лисички, залить смальцем и закрыть крышками. Хранить в холодильнике. А потом зимой, открываешь такую баночку лисичек, выкладываешь на сковородочку и жаришь вместе с картошечкой. А еще можно намазать на хлебушек, жирно, но очень вкусно

Комментарии — 12

Liza

8 лет назад

вот вкуснятина то гдееее. Класс!!!🌸

ais20_Алёнушка

8 лет назад

Liza,

Даже не сомневайтесь )))

Ирина

11 лет назад

1-яflower

ais20_Алёнушка