Рецепт
Главная»Рецепты»
Лимонные пирожные

Лимонные пирожные

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я очень люблю выпечку с лимоном. И тортики и пирожные и печенюшки всякие с лимонной глазурью. И самое главное все в моей семье с охотой уплетают выпечку с лимоном. И вот в очередной раз предлагаю Вашему вниманию, очень нежные, мягкие сочные пирожные с лимоном. Очень вкусно. быстро и вкусно))))

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
200 гр сливочного масла;
200 гр нежирной сметаны;
1 ч.л разрыхлителя;
350 гр муки;
4 желтка;
1 ст. л водки;
цедра одного лимона;
150 гр сахара.
...................................................
Для начинки:
3 крупных лимона;
150 гр. сахара.
..................................................
Для безе:
4 белка;
щепотка соли;
100 гр сахара.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Сливочное мало растереть с сахаром до бела.
шаг 2/11
Добавить лимонную цедру.
шаг 3/11
По очереди добавить все ингредиенты, каждый раз хорошо взбивая, в конце добавить муку с разрыхлителем.
шаг 4/11
Тесто разделить на две части и каждую выпекать на противне, размазав по всему периметру при температуре 180С 8 минут.
шаг 5/11
Коржи хорошо охладить и разрезав каждый корж на 2 части сложить друг на друга. У Вас должно получиться 4 коржа.
шаг 6/11
Для начинки. Ошпариваем лимоны кипятком и пропускаем через мясорубку или блендар, смешиваем с сахаром до полного его растворения.
шаг 7/11
Коржи пропитываем нашей начинкой, ее не жалейте, кроме верхнего коржа. Дайте хорошо пропитаться.
шаг 8/11
Для безе. Белки взбить с щепоткой соли, постепенно добавляя сахар до твердых пиков.
шаг 9/11
Наши пропитанные коржи разрезать на прямоугольники. У меня получило 12 шт.
шаг 10/11
Каждое пирожное смазать обильно безе.
шаг 11/11
Пирожные сложить на противень и поставить в горячую духовку минут на 10, до легкого коричневого цвета на безе. Затем очень хорошо охладить. Когда пирожные хорошо остынут они готовы. Они получаются очень, и очень мягкие, нежные и безумно вкусные. Всем любителям лимонной выпечки очень советую попробовать)))))
Комментарии — 154
Людмила
11 лет назад

Классный рецепт!👌 Пожалуй тоже заберу в КК, спасибо!👍heartflower

Т
11 лет назад

38-й за пироженки!heartflower

Elen@Lat
11 лет назад
Т,

Спасибо большое))))heart

Yasechka
11 лет назад

Елена, Ваши рецепты изумительны! Посещала Ваш блог: очень хороший и полезный.

Elen@Lat
11 лет назад
Yasechka,

😀Спасибо огромное за такие теплые слова,😘 мне очень приятно😱, я рада, что Вам нравятся рецепты и понравился блог, заходите почаще, буду очень рада. 👍Есть для чего и кого стараться)))))heart

♕Таня♕
11 лет назад

Аааа..... Поздравляююююююю с РД !!!!!! 100% РД!!!!!!! Ура...😘😘😘 Леночка загляни в личку !!!!!!!!!😘😘😘😀heart

Elen@Lat
11 лет назад
♕Таня♕,

😀Танечка. спасибо огромное)))))))))))))))))😘😘😘

Анна
11 лет назад

Елена,доброго Вам дня!Давно заглядываюсь на Ваши рецепты,и вот вчера у меня был" Ваш день"!pooh_lolНа ужин картофельный пирог с грибами,а на десерт лимонные пирожные.Оба рецепта нам пришлись по душе.Лимонные пирожные",как Вы и обещали:очень нежные,мягкие с лимонным вкусом и нежной шапочкой безе.На мой взгляд по вкусу соотношение сахара и кислинки очень гармонично.В моей семье тоже все любят кисленькое.😀Спасибо,за прекрасные,вкусные рецепты!👍

Elen@Lat
11 лет назад
Анна,

😀Анечка, как мне приятно, что Вам и Вашей семье пришлось все по душе. Спасибо большое за отзыв, я очень и очень рада)))) А пирожные у Вас получились прямо загляденье, очень аккуратные и красивые, отдельное спасибо за такие красивые фотки))))😘😘😘

Больше рецептов на edimdoma.ru