Один из вариантов приготовления свинины. Благодаря игристому вину мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Был пасмурный день, я пыталась поймать лучики солнца, когда делала фото, но настроение гораздо улучшилось, когда все попробовали мясо. Угощайтесь и Вы!
Ингредиенты
Ингредиенты
Свинина (шейка или карбонад) - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Игристое вино - 1 стакан (обычное полусладкое шампанское)
Сыр - 50 г
Соль, перец, сухие травы - по вкусу
Растительное масло - 2 ст. л.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Мясо замариновать на 30 минут в смеси сухих трав, масла и лука (солить не надо, иначе выделится сок и мясо будет жестким).
шаг 2/6
Мясо посолить, поперчить и поджарить на сильном огне с двух сторон (минут по 5) до образования корочки.
шаг 3/6
Добавить к мясу лук и минут 5 жарить вместе с ним. Затем влить игристое вино, накрыть крышкой и тушить (можно переворачивать). Время приготовления зависит от размера кусков (чем больше кусок, тем больше требуется времени). У меня сковорода 30 см диаметром, на ней поместилось 4 куска свинины и ушло 30 минут времени на полное приготовление мяса.
шаг 4/6
Пока тушится мясо, можно приготовить гарнир. У меня на этот раз были бантики.
шаг 5/6
Не забудьте натереть сыр и посыпать им горячее мясо.
шаг 6/6
Обед готов. Подать можно с салатом из свежих овощей и зеленью. Приятного аппетита.
Может быть😀Хотя, через отверстия в крышке все равно все испаряетсяpooh_lolи когда переворачиваешь кусочки - тоже испаряется😀Спасибо за Ваше внимание, цветочки для Васflowerflowerflower
😀9-ая. с шампанским еще не пробовала)))👌
Спасибо, Ленок😘Обязательно попробуй...и утка в шампанском очень нежная получается...правда, на нее вся бутылка уходитpooh_lol
19яflower
flowerheart👍heartflower
мне нравится
Я думаю, что прежде чем накрывать крышкой, необходимо подержать несколько минут без крышки, что бы выпарился алкоголь.😀
Может быть😀Хотя, через отверстия в крышке все равно все испаряетсяpooh_lolи когда переворачиваешь кусочки - тоже испаряется😀Спасибо за Ваше внимание, цветочки для Васflowerflowerflower
голосую👌flower
Ирина, спасибо😀👍heart