Свинина в шампанском
Описание рецепта
Один из вариантов приготовления свинины. Благодаря игристому вину мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Был пасмурный день, я пыталась поймать лучики солнца, когда делала фото, но настроение гораздо улучшилось, когда все попробовали мясо. Угощайтесь и Вы!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина4шт.
- лук репчатый2шт.
- сыр50г
- масло растительное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки36г40.00% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории656кКал27.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Мясо замариновать на 30 минут в смеси сухих трав, масла и лука (солить не надо, иначе выделится сок и мясо будет жестким).
- Шаг 1
Мясо посолить, поперчить и поджарить на сильном огне с двух сторон (минут по 5) до образования корочки.
- Шаг 2
Добавить к мясу лук и минут 5 жарить вместе с ним. Затем влить игристое вино, накрыть крышкой и тушить (можно переворачивать). Время приготовления зависит от размера кусков (чем больше кусок, тем больше требуется времени). У меня сковорода 30 см диаметром, на ней поместилось 4 куска свинины и ушло 30 минут времени на полное приготовление мяса.
- Шаг 3
Пока тушится мясо, можно приготовить гарнир. У меня на этот раз были бантики.
- Шаг 4
Не забудьте натереть сыр и посыпать им горячее мясо.
- Шаг 5
Обед готов. Подать можно с салатом из свежих овощей и зеленью. Приятного аппетита.