Рецепт
Пирожки с огородной зеленью
Ингредиенты
Ингредиенты
зелень - 250 г (петрушка, укроп, зеленый лук)
щавель - 150 г
яйца - 4 шт.
соль и перец - по вкусу
творог - 400 г
соль - 0.5 ч. л.
сода - 0.25 ч. л.
яйца - 1 шт.
сметана - 4 ст. л.
мука - 2.5 стак. (+ если понадобится)
сахар - 6 ч. л.
масло сливочное - 80 г
масло растительное - по вкусу (для жарки)
лук репчатый - 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/14
Творог перетереть через сито.
шаг 2/14
Всю зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать.
шаг 3/14
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать. Обжарить лук на растительном масле до прозрачности лука.
шаг 4/14
Добавить зелень, посолить и поперчить по вкусу. Остудить.
шаг 5/14
Яйца отварить и мелко нарезать. Смешать яйца с зеленью.
шаг 6/14
Смешать творог, соль, соду, сахар, сметану, размягченное сливочное масло и 1,5 стакана муки.
шаг 7/14
Выложить тесто на стол. Добавить яйцо и оставшийся стакан муки.
шаг 8/14
Замесить тесто. Тесто должно быть эластичным и мягким. При необходимости добавить муку.
шаг 9/14
От теста отщипнуть небольшой кусочек и расскатать его не очень тонко на присыпанном мукой столе. Выложить в середину 1 ст. ложку начинки.
шаг 10/14
Слепить пирожок.
шаг 11/14
Жарить на сковороде с одной стороны до золотистой корочки.
шаг 13/14
Накрыть крышкой и жарить с другой стороны до золотистой корочки.
шаг 14/14
Приятного аппетита!
какие потрясающие пирожки!!!! класс!!! забираю в кк!!flowerflowerflower
Спасибо! Давно искала рецепт таких пирожков. забираю в кк! 😀
Тоненькое тесто и много начинки - то что надо! Пирожки выглядят шикарно!
2-я 😀👌
какие красивые, аппетитные!!!!👍flowerflowerflower