На 3 л воды:
куриная грудка
1 большая и 3 средних картофелины
1 морковь
2 средние луковицы
1-2 лаврового листа
перец горошком 3-4 шт.
соль
Для клецек:
10 ст. л. муки
40 г сливочного масла
2 яйца
260 г молока
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/12
Куриную грудку отварить.
шаг 2/12
Картофель нарезать по вкусу.
шаг 3/12
Репчатый лук порезать полукольцами и обжаривать до золотистого цвета.
шаг 4/12
В это время трем морковь...
шаг 5/12
... и отправляем ее к луку.
шаг 6/12
Куриную грудку вынимаем и ждем, пока остынет.
шаг 7/12
Картофель отправляем в кипящий соленый куриный бульон.
шаг 8/12
Делаем клецки:
Размягченное сливочное масло растираем с яичными желтками.
шаг 9/12
Постепенно вводим молоко и муку, солим тесто. Яичные белки взбиваем и осторожно вводим в тесто. Смешиваем до однородной массы.Тесто должно быть довольно крутым.
шаг 10/12
Когда содержимое сковородки обжариться, добавить с лавровым листом и перцем его к картошке. Куриную грудку разделать и тоже опустить в суп. Добавить специи по вкусу.
шаг 11/12
Набирать тесто смоченной в воде ч. л. и опускать в кипящий бульон. После этого варить суп еще 7-10 мин.
шаг 12/12
Клецки лучше разварятся в кастрюле, накрытой крышкой. Готовые всплывут на поверхность. Прятного аппетита!
Интересный рецептик !!!!!! И неслышала о таком приготовлении клецек!!!!! Забираю в КК 👌😀👍flowerflower
Приятно, что понравилось)😱 Это рецепт из маминой кулинарной книжки)pooh_lol
Голосую😀flower
спасибо)))😱flower
голосую !flower
Очень приятно)pooh_lol
6-й за супчик!👌
спасибо)flower
7-я Такой рецепт вижу впервые!👍flower
Приятно)😱flower