Рецепт

Заливной пирог со сливами

Оксана29 августа 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Пирог экспериментальный, изначально хотела делать "Виргильский пирог со сливами", к сожалению не оказалось всех ингредиентов. За основу взят "Цветаевский яблочный пирог". Пирог получился вкусным, в меру сладким, с кислинкой. Угощайтесь...

Ингредиенты

Тесто:
Мука - 2 стакана (обычные)
Сахар - 1 ст.л.
Сметана - 0,5 стакана
Сливочное масло - 150 грамм
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Начинка:
Сливы - 1 кг
Заливка:
Сметана - 1,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 грамм
Мука - 2 ст.л.
Ванилин

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Муку смешать с сахаром и разрыхлителем, добавить сметану и растопленное сливочное масло. Замесить тесто...

шаг 2/9

Сливы очистить от косточек...

шаг 3/9

Приготовить заливку - взбить сметану с сахаром, яйцами мукой и ванилином до однородной массы...

шаг 4/9

Тесто раскатать и выложить в разъемную форму, формируя бортики...

шаг 5/9

Поставить в разогретую духовку на 10 мин. Если тесто после выпечки поднялось, придавить вилкой...

шаг 6/9

Выложить в форму из теста сливы...

шаг 7/9

Залить сметанной заливкой...

шаг 8/9

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 мин...

шаг 9/9

Подавать охлажденным. Приятного аппетита!

Комментарии — 57

Ирина Докучаева

7 лет назад

Вкусно,но почему-то жидкая середина получилась...

Marina Ilchenko

7 лет назад

Потрясающий! Если использовать качественные продукты (с хорошим % жирности) все отлично застывает. Теперь один из самых самых любимых - очень вкусно :)

belka_072003

6 лет назад

шикарное тесто и все вместе. спасибо

Ольга Рагель-Симанина

5 лет назад

Интересно, а с замороженной сливой можно сделать?

Debita Bill

6 лет назад

Скажыте пожалуиста , а середина так и должна быть мягкая как пудинг? Или я что то не доделала... 🤔

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"