Ингредиенты

250 г сметаны 35% жирности (домашняя)
250 г мацони
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
сода 1 ч. л.
кофе сублимированного 1 ст. ложка
соли щепотка
крем:
сливки 35% и выше 0,5 л
орехов дробленых (миндаль и кешью)
1 ст. сах. пудры 1/2 стакана.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

яйца взбить с сахаром, добавить сметану и мацони, соль и перемешать, добавить соду и муку ещё раз перемешать. После добавить кофе в сухом виде (оно остается в готовом тесте слегка растворенными пикантными крупинками, необычно и вкусно!)

шаг 2/3

форму смазать слив. маслом и вылить тесто. Выпекать 45-50 мин.190 С проверить готовность палочкой деревянной.

шаг 3/3

Крем: взбить холодные сливки с сах. пудрой. Орехи измельчить блендером до крупной крошки (дробленные). Готовый корж остудить, разрезать на 3 части промазать сливками на сливки - орехи дробленные - ещё корж и т. д. Бока - тоже сливки. Верх украшала орехами (отступая от края) свежими персиками и шариками дыни, фрукты присыпала кофе. Приятного аппетита!

Комментарии — 11

Ольчик :)

11 лет назад

Татьяна

11 лет назад

10 😋👍pooh_lolflower

Екатерина

11 лет назад

Татьяна ,

спасибо девочки😘heartheartflower

Elen@Lat

11 лет назад