Рецепт

Креветки жареные "Огоньки"

Екатерина02 сентября 2012

Рецепт на:

4 персоны

Описание

"Огоньки" - потому что яркий контраст вкуса перца чили и сладковатого мяса креветок. Блюдо подают в тайских ресторанах как закуску, оттуда и привезла рецептик, немного доработала и вуа-ля!

Ингредиенты

креветки королевские 1,5 кг
соль морская крупная 1/2 ч. л.
базилик сушеный 1 ст. л. с горкой
майоран сушеный 1 ст. л. с горкой
орегано сушеный 1 ст. л. с горкой
сок половины крупного лимона
сливочное масло 100 г
оливковое масло 50 г
перец чили молотый 1 ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2

Креветки замороженные сложить в сковороду без масла и дать растаять льду. Воду слить, не дожидаясь когда сама выварится. Добавить оба масла и жарить до золотистого цвета 5-7 минут на сильном огне постоянно помешивая.

шаг 2/2

Добавить все специи и соль. Еще раз хорошо перемешать, убрать с огня и выдавить сок лимона в горячие креветки. Выложить на блюдо вместе с соком образовавшимся при жарке. Половинки лимона выдавленные положить на блюдо с креветками - они добавят аромата. Блюдо получается очень острое снаружи и сладковатое внутри. Вкусно очень мужу! (с кружечкой холодненького пива особенно)

Комментарии — 8

Татьяна

11 лет назад

😋😋😋pooh_lolpooh_lol обожаю креветки 👌flower

Екатерина

11 лет назад

👍 приятного аппетита!

Ульяна

11 лет назад

мне всегда было их жалко...но они вкусненькие pooh_lol

Татьяна

11 лет назад