Рецепт

Паста с креветками и томатами черри

Ксения Пшеничная04 сентября 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Когда речь заходит о пасте, то страной мечты всех фанатов можно с большой уверенностью назвать Италию.

Ингредиенты

500 г королевских креветок
200 г спагетти из твёрдых сортов пшеницы
10 шт томатов черри
200 г традиционного томатного соуса
сок 1/2 лимона
100 мл белого сухого вина
2 зубчика чеснока
базилик
свежемолотый черный перец
соль
оливковое масло "Extra virgin"
бальзамический соус

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Отварить пасту в 2 литрах соленой воды,до состояния Аль-Денте. Когда паста будет готова откиньте ее на друшлаг.

шаг 2/7

Креветки достаньте заранее, разморозьте и очистите.

шаг 3/7

Разогрейте в сковороде оливковое масло, но не сильно. Добавьте туда порезанный чеснок. Слегка обжарьте до золотистого цвета. Выложите в сковороду креветки и обжарьте в течении 2х минут.

шаг 4/7

Влить вино, подождать пока оно выпарится почти все.

шаг 5/7

Помидорки черри бланшируем, очищаем от кожицы и режем пополам. Креветки заливаем томатным соусом и выкладываем туда помидорки черри. Посыпаем свежемолотым перцем, перемешиваем и даем мокипеть пару минут.

шаг 6/7

Выложить пасту к соусу. Сбрызнуть оливковым маслом и соком лимона. Дать пасте напитаться ароматами.

шаг 7/7

Выкладываем на тарелку. Украшаем базиликом и сбрызгиваем небольшим количеством бальзамического соуса. Подаем немедленно!!!

Комментарии — 11

•.♥.•°•.♥.• Оленька•.♥.•°•.♥.•

11 лет назад

Отличное сочетание продуктов, блюдо очень вкусное!!!!!!!!flower

Ксения Пшеничная

11 лет назад

•.♥.•°•.♥.• Оленька•.♥.•°•.♥.•,

👍