Нарезать баклажан на пласты примерно 1 см в толщину, присолить их и оставить на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем присыпать сушенными травами, обмазать оливковым маслом и обжарить на сковороде или гриле с двух сторон до легкой золотистости и мягкости.
шаг 2/5
Моцареллу нарезать на кубики.
шаг 3/5
В миске смешать кубики моцареллы, песто и рубленный базилик.
шаг 4/5
На один край обжаренного ещё теплого пласта баклажана выложить начинку.
шаг 5/5
Аккуратно свернуть рулетики, закрепить их зубочисткой. Можно подать рулетики прямо так, а можно подогреть их немного в духовке, чтобы моцарелла как следует подплавилась.
Скажите пожалуйста на фотографии ложка с красным соусом, что это? В состав ничего не входит красного цвета.
ох, люблю баклажаны! а в таком исполнении -ммммм...
спасибо!
И я полюбила баклажаны, теперь вот экспериментирую =)) Спасибо!
Машенька, чудесная закуска!!!
Спасибо, Наталь!
Машуня рецепт и фото как всегда ЧУМАЧЕВЫЕ...!!!!!!!! Очень аппетитно - вкусненькооооо!!!!!!!!!!!👌heartflowerflowerflowerflower
Спасибо, Танюш! От тебя всегда столько позитива и добра! 😘
Машут, это объеденто!!!heartheartheart