Торт-корзина "Любимой маме"

Бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/42887-tort-letnee-nastroenie.
Плюс 100 г слегка измельченных орехов (можно любые какие нравятся, я люблю в тортах орех кешью)
Крем:
300 мл сливок 35%
300 г сыра Маскарпоне
50 мл карамельного топпинга (вместо него можно добавить 50-100 г вареной сгущенки)
ванильный сахар по вкусу.
Мастика для цветов и листьев примерно 300 г
Для отделки модно использовать белково-заварной крем (это для тех, кто не любит кулинарные сливки), он хорошо держит форму:
3 белка
1 граненный стакан сахара
1/4 ч. л. лимонной кислоты (кристаллики)
0,5 ч. л. агар-агара (не обязательно)
Пропитка для коржей - 200 мл (можно использовать любую. Я использовала карамельную, поскольку присутствует прослойка карамельного крема)