Ингредиенты

Тесто:
0,5ст. ржаной муки
2, стакана пшеничноймуки
1/2 стакана оливкового масла
1/2 стакана кипятка
1 ч.л. пекарского порошка
щепотка соли

Начинка:
2 крупные картофелины
150-200 гр.опят
1 луковица
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. тёртого сыра (опционально)
соль
перец
любимые травки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Муку смешать с разрыхлителем и солью, просеять

шаг 2/11

. Смешать масло и кипяток

шаг 3/11

всыпать муку, быстро замесить тесто (сначала ложкой, потом руками - оно будет горячим, но не обжигающим).

шаг 4/11

Тесто должно получиться мягким, но нелипким,приятным на ощюпь. Оставить на полчаса отдохнуть.

шаг 5/11

спассеровать лук до золотистого цвета,

шаг 6/11

добавить грибы, обжаривать 5 минут, посолить,поперчить

шаг 7/11

Раскатать тесто,отступив от края 5 см, выложить слоями картошку

шаг 8/11

и грибы с луком

шаг 9/11

Последний слой посыпать сыром.

шаг 10/11

Края теста внахлёст завернуть на начинку. Печь 40-50 минут при температуре 180-200 градусов.

шаг 11/11

приятного аппетита!

Комментарии — 44

Наталья

8 лет назад

тоже делаю похожую галету (и сладкие тоже...) только у вас муки очень много. Я на 250 гр. муки добавляю 100 мл. воды и 70 мл. масла. И получается довольно большая галета...

ярослава

8 лет назад

Наталья,

Тесто было не тугим, мягким и рассыпчатым🍂

Аня радуга

11 лет назад

19-я!!! 😀 flower Люблю галету Лиза подсадила!!! pooh_lolpooh_lolpooh_lol

ярослава

11 лет назад

Аня радуга,

мне тоже галеты по душе,спасибо за голос👍

Римма