Рецепт
Главная»Рецепты»
Неклассическая шарлотка "Первая любовь"

Неклассическая шарлотка "Первая любовь"

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Самый первый рецепт, который записан в моей старинной кулинарной тетрадке и самый первый пирог в моей жизни, собственноручно приготовленный. Это воспоминание о моей первой любви...меня научила печь этот яблочный пирог мама моего лучшего друга. Готовлю его на протяжении 28 лет. Я всегда считала, что это классический способ приготовления яблочной шарлотки. Но оказалось, что классический рецепт основан на использовании размоченного в масле или в яйцах хлеба (английский вариант) или готового бисквита с заварным кремом (русский вариант). Начинка может быть разной, но мне нравится яблочная с различными добавками. На этот раз - с изюмом. Все очень быстро, просто и вкусно. В нем очень много яблок...настоящее искушение! Любите и будьте любимы!

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
яйца - 4 шт.
сахарный песок - 2 ст.
мука - 2 ст.
соль - 1/2 ч.л.
чайная сода - 1/3 ч.л.

Для начинки:
яблоки - 10-15 шт. (средние)
изюм - 1/2 стакана
масло сливочное - 70-100 г

панировочные сухари (или мука) - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Для теста смешать все ингредиенты (без миксера) можно просто вилкой. Яблоки очистить, вынуть сердцевину и нарезать на тонкие пластинки
шаг 2/3
Дно формы смазать маслом, присыпать немного панировочными сухарями или мукой. Выложить первый ряд яблок (1/3 часть), накрошить масло и полить несколькими ложками теста. Второй слой яблок, сверху изюм, масло, тесто. Наконец, третий слой: яблоки, масло, тесто.
шаг 3/3
Выпекать в разогретом духовом шкафу (180-190 градусов) примерно 50 минут. Пирог готов: очень ароматный и сочный. Можно подать его с молочным коктейлем...очень удачное сочетание. Угощайтесь!
Комментарии — 19
Катюша
11 лет назад

Ах... какое романтическое название и приятные воспоминания. Яблоки с изюмом, кстати, хорошо сочетаются (я уже пробовала).

Любовь~♥
11 лет назад
Катюша ,

Катюша, спасибо за отзыв и оценку, очень рада тебя видеть😀flowerflowerflower

Elen@Lat
11 лет назад

😀Первая любовь, как это здорово!!!!!Воспоминания это очень хорошо, когда есть что вспомнить))))Отличная шарлотка)))😘

Любовь~♥
11 лет назад
Elen@Lat,

Леночка, спасибо, что заглянула😀heart

Liza Oliver
11 лет назад

Ну мои мишки всегда за яблочную выпечкуpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Любовь~♥
11 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, мишки просто чудесныеpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Любовь, а у меня сегодня тоже шарлотка дома😀 Очень вкусно и нехлопотно в приготовлении, я ее очень люблю!heartflower

Любовь~♥
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

По-моему, это самый простой пирог, а какой вкусный! Танюша, спасибо, что зашла в гости😀😘

Cо_вкусом_ванили
11 лет назад

Да, это любимая классика в выпечке!!!heart

Любовь~♥
11 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Да, это пирог на века! Спасибо за отзыв😀heart

Больше рецептов на edimdoma.ru