Количество продуктов произвольное.
Картофель
фарш
лук
морковь
сметана
томатная паста или помидоры
зубчик чеснока
зелень
растительное масло
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Фарш смешиваем с луком, морковью, зеленью Солим и перчим. Я обычно морковку в фарш не добавляю, а тут решила добавить.
шаг 2/4
В очищенной картошке делаем углубления. Сейчас у меня есть специальный нож, но когда я готовила это блюдо, ножа еще не было. Я вынимала мякоть чайной ложкой. Лучше не прорезать сквозное отверстие, оставить донышко. Но это не принципиально.
шаг 3/4
Фаршируем картофель фаршем. Подрезаем у картошки один край, чтобы она устойчиво стояла.
Ставим ее в кастрюлю с широким дном. Заливаем бульоном или водой до уровня фарша, солим, добавляем лавровый лис . Доводим до кипения и варим 10 минут.
шаг 4/4
Готовим поджарку. Для этого лук и морковь поджариваем в небольшом количестве растительного масла. Добавляем любимые специи. Помидоры и чеснок смешиваем, добавляем к луку с морковью. Этой подливой заливаем картофель. Готовим еще 10-15 минут, до готовности картофеля и до мягкости начинки. Этот способ приготовления делает картошку золотистой....
Лана, а что за нож такой специальный? Если сможешь, сделай фотку, я себе тоже прикуплю. Он только для картофеля или для яблок тоже подойдет? Я люблю всякие кулинарные мелочи. heart👌
Красиво, вкусно... Как всегда просто великолепно!😀heart А такой ножик был у нас дома, когда я училась в школе!!!!!!!! Я и забыла про него, тогда его маме на заводе делали знакомые из РМЦ!:)))) Я и не пробовала, только видела, как мама высверливала в картофеле отверстия для фарша!:)))😀pooh_lol ЗдОрово!😀flowerflowerflower
😀😀😀А у меня тоже есть такой немецкий. Сто лет назад купила.pooh_lolОтлично высверливает, но есть один недостаток- остаётся дырка в донышке картошки или яблока.😞
Лана, а что за нож такой специальный? Если сможешь, сделай фотку, я себе тоже прикуплю. Он только для картофеля или для яблок тоже подойдет? Я люблю всякие кулинарные мелочи. heart👌
Хорошо, сделаю и сюда добавлю. Это похоже на пружинку с петелькой, может ты видела такие?
С пружинкой.... нет, точно не видела, даже не представляю. Интересненько.
Добавила нож-крючочек...pooh_lolpooh_lol
Какая красота!👌👌heartheartheart
Спасибо, Анечка!👍👍flower
Красиво, вкусно... Как всегда просто великолепно!😀heart А такой ножик был у нас дома, когда я училась в школе!!!!!!!! Я и забыла про него, тогда его маме на заводе делали знакомые из РМЦ!:)))) Я и не пробовала, только видела, как мама высверливала в картофеле отверстия для фарша!:)))😀pooh_lol ЗдОрово!😀flowerflowerflower
Спасибо, Ирина!👍👍 Да, такие ножи теперь редкость, но я купила этим летом на Украине. Их производят кустарным способомpooh_lol👌
😀😀😀А у меня тоже есть такой немецкий. Сто лет назад купила.pooh_lolОтлично высверливает, но есть один недостаток- остаётся дырка в донышке картошки или яблока.😞
оригинально😀😀😀
👍👍heartflower
Такие красивые и аппетитные на фото....👌👌. А ножичек такой с пружинкой у меня тоже есть 😋😋😋
👍👍👌flower