Светлана S29 сентября 2012
Описание
Барабулька или султанка очень вкусная рыба с плотной структурой мяса. Водится в Черном море. Моя прибыла с Адриатического. В Лигурийском море эта рыбка немного крупнее, как и Черноморская. Существует два вида барабулек, те, что покрупнее предпочитают илистые глубины. Размером поменьше обитают на мелководье между камней. Можно просто обвалять в муке и обжарить до хрустящей корочки. Я же предлагаю вам попробовать барабульку по рецепту из Тосканы. Портовый город Ливорно находится на побережье Тиренского моря. Можно не сомневаться,что местные жители умеют готовить блюда из рыбы. Конечно же и многие рестораны специализируются на рыбном меню.
никогда не ела такую рыбу,даже не представляю вкусно навекрно😀😀😀😀😘😘😘😘
Рыбка маленькая и вкусная. Водится в Черном море.😀flowerflowerflower
Заинтриговали........heartheartflower
Спасибо!!😀👍
Барабулькой объедалась в Греции, но с анчоусами нет. В КК👍flower
Спасибо, мне очень приятно!!!👍👍👍
у нас такой рыбки не найдешь... а до Черного моря ой как далеко...😞 а рецептик вкусненький...😀
Спасибо за внимание к рецепту!!😀flowerflowerflower
Марина, я пробовала вместо барабульки брать филе пангасиуса, это доступная рыба.Важно. чтобы без костей была - морская.😀😀
Спасибо Светлана... А филе телапии не подайдет??? у нас ее дома очень любят...😀
Марин, мне бы сначала понять, что за зверь такой телапия. Но если не из рода сельдевых ( у них преобладает вкус omega 3), и не очень костлявая, как речная, кроме судака - этот подойдёт.😀
Света это тоже белая рыба... морская... тоже ввиде филе у нас продается... мои просто пангасиуса не едят... а вот филе телапии за обе щеки уминают... Думаю, что наверно можно и на него заменить...
Марин, я иногда названия путаю, в Италии другие названия.😀😀😀
Ооо... это очень вкусно... Я еще люблю жареную барабульку в панировке из кукурузной муки... ммм... heartheartheart
Так она получается более хрустящей!😀flowerflower