Рецепт
Мини-террины из лосося
Описание
Котлетки из лососевого фарша я уже выставляла...,на этот раз захотелось преподнести банальное блюдо повыйгрышнее!Сначала задумка была обмотать кусочками рыбки фарш и закрепить зубочистками(поэтому они в кадре!)...Но,как это часто бывает,по ходу дела передумалось и рыбка отлично устроилась по краям формочек!Отличный перекус получился и народ опять гадал,из чего это сделано!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
400гр лососевого фарша
100гр малосольной рыбки
3 отварных яйца+1сырое
4ст.л.отваренного риса
стебель сельдерея или др.зелень
100гр сыра
соль
перец
соус"сладкий чили"
помидор для украшения
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/22
Фарш разморозить заранее,слить лишний сок и вбить сырое яйцо.
шаг 3/22
Посолить,поперчить,можно добавить остренького соуса чили.
шаг 4/22
У меня осталась порция риса от обеда-отлично подойдёт вместо муки!
шаг 5/22
Сыр натираем на мелкой тёрке,оставив 3 кусочка для украшения.
шаг 6/22
Натёртый сыр отправляем к фаршу.
шаг 7/22
Парочку стеблей сельдерея нарезаем вдоль,потом крошим мелко.
шаг 8/22
Тоже выкладываем в фарш.
шаг 9/22
Яйца очень вкусны при запекании,поэтому отварим штучки три!
шаг 10/22
Нарезаем их на такой смешной яйцерезке-она всегда поднимает настроение на кухне!
шаг 11/22
Отправляем яйца к фаршу.Тщательно перемешиваем!
шаг 12/22
Открываем упаковку малосолёной рыбки(у меня она+с укропом!) и выбираем кусочки покрупнее...
шаг 13/22
Выкладываем готовую рыбку по краям формочек для маффинов.
шаг 14/22
Капнем на дно оливкового масла.
шаг 15/22
Аккуратно выкладываем фаршик,придавая форму маффинов)))
шаг 16/22
Запекаем 20-25 минут при 180*(тут кому как нравится:сама рыбка готовится очень быстро,но для придания золотистой корочки я ещё подержала!)
шаг 17/22
Так,вспомним теперь про три кусочка сыра!И поиграемся с формочками(они у меня не только в выпечке трудятся!)
шаг 18/22
Ну,с этим даже трёхлетний ребёнок справится...Только"свистните")))
шаг 19/22
И на глазах три кусочка сыра превращаются в трёх рыбок!
шаг 20/22
Вооон они на тарелочке!
шаг 21/22
Народ,налетай на перекус!...А мы тем временем ещё 6 штучек отправим в духовочку...
шаг 22/22
Да, помидорка тут не помешает-всё сочетаемо и глаз радуется!!!
голосую 3я.
Риммочка,ты моё блюдо сегодня выбрала,спасибо тебе и целую!pooh_lol😘😋😘
как вкусно😘
Мини-мини порция!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
так это суперски что они мини,можно на ходу кушатьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Как необычно для меня и очень интересно. Представляю, что это вкусно.👌:👌flower
👍Да,Ланочка,можно,конечно,банально котлетки с рисом подать😀,но...сама понимаешь,мы тут все не ищем лёгких путей!pooh_lolpooh_lolheart
Уф, уф, уф, пх-х, бегом бежала, не опоздала 😯
Люблю рыбные котлеты и рыбу, но уж-жасно не люблю с ней возиться 😞 Мож, дашь кусочек котлетки, Таню-ю-юша pooh_lol pooh_lol
😋pooh_lolpooh_lol😋Давай бери быстрее,пока народ не налетел...Да уж,шагов много😯,но на самом деле замешал и пеки!😎
Ах, да в КК забрала, вдруг вдохновение найдет 😀