Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожный торт с клубникой

Творожный торт с клубникой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Осень ещё балует нас тёплыми деньками, а мой сад свежей и ароматной клубничкой. Наличие в доме двух маленьких детей заставляет задуматься: "Ну как же накормить их творогом?" А вот так.... Мои мальчишки с удовольствием лопают этот торт. Попробуйте и вы! P.S. Клубнику можно заменить на любую ягоду или варенье.

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:
100 гр. пшеничной муки;
50 гр. ржаной муки;
80 гр. сливочного масла;
2 ст. ложки натурального йогурта;
50 гр. сахара;
щепотка соли.

Для начинки:
3 яйца;
500 гр. творога;
150 гр. сметаны;
3 ст. ложки сахара;
1 пакетик ванилина;
цедра одного лимона.

300 гр. клубники;
1 пакетик клубничного желе.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.
шаг 2/8
Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.
шаг 3/8
Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.
шаг 4/8
За это время взбейте белки в крепкую пену.
шаг 5/8
Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.
шаг 6/8
Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.
шаг 7/8
Залейте верх торта клубничным желе.
шаг 8/8
Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!
Комментарии — 20
Cheer Nika
11 лет назад

Замечательный торт!👌flowerflowerflower

Елена
11 лет назад
Cheer Nika,

спасибо за оценку👍👍👍heartheartheart

Команда edimdoma.ru
11 лет назад

Дорогие наши пользователи, посмотрите какой красивый тортик! Проголосуйте за него! Не все же за своих голосовать. Давайте поддержим новичка! flowerflowerflower

Елена
11 лет назад
Команда edimdoma.ru,

Огромное спасибо за поддержку! 👍👍👍

Viktoriy
11 лет назад

👌

Елена
11 лет назад
Viktoriy,

спасибочки!👍heartflower

Strelec
11 лет назад

Вот и я вечно ломаю голову над тем, как накормить малявку творогом, который она категорически отказывается кушать.😀 Отличный рецепт!flower

Елена
11 лет назад
Strelec,

Пользуйтесь на здоровье!heartheartheart

Апрель
11 лет назад

как клубнично и романтично😀😀flower

Елена
11 лет назад
Апрель,

Ах! heartheartheart

Больше рецептов на edimdoma.ru