Творожный торт с клубникой
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Осень ещё балует нас тёплыми деньками, а мой сад свежей и ароматной клубничкой. Наличие в доме двух маленьких детей заставляет задуматься: "Ну как же накормить их творогом?" А вот так.... Мои мальчишки с удовольствием лопают этот торт. Попробуйте и вы! P.S. Клубнику можно заменить на любую ягоду или варенье.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука100стакан
- ржаная мука50г
- масло сливочное80г
- йогурт натуральный2ст. л.
- сахар50г
- соль1щепотка
- яйцо3шт.
- творог500упаковка
- сметана150г
- ванилин1упаковка
- клубника300г
- желе1упаковка
- лимонная цедра1шт.
Пищевая ценность
- Белки18574г20637.78% от дневной нормы
- Жиры9356г11695.00% от дневной нормы
- Углеводы17104г5701.33% от дневной нормы
- Калории229088кКал9545.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град. - Шаг 1
Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина. - Шаг 2
Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин. - Шаг 3
За это время взбейте белки в крепкую пену. - Шаг 4
Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут. - Шаг 5
Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам. - Шаг 6
Залейте верх торта клубничным желе. - Шаг 7
Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!
Оценить522
0