Творожный торт с клубникой

Творожный торт с клубникой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Осень ещё балует нас тёплыми деньками, а мой сад свежей и ароматной клубничкой. Наличие в доме двух маленьких детей заставляет задуматься: "Ну как же накормить их творогом?" А вот так.... Мои мальчишки с удовольствием лопают этот торт. Попробуйте и вы! P.S. Клубнику можно заменить на любую ягоду или варенье.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18574г
    20637.78% от дневной нормы
  • Жиры9356г
    11695.00% от дневной нормы
  • Углеводы17104г
    5701.33% от дневной нормы
  • Калории229088кКал
    9545.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.

    Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.

  • Шаг 1 Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.

    Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.

  • Шаг 2 Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.

    Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.

  • Шаг 3 За это время взбейте белки в крепкую пену.

    За это время взбейте белки в крепкую пену.

  • Шаг 4 Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.

    Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.

  • Шаг 5 Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.

    Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.

  • Шаг 6 Залейте верх торта клубничным желе.

    Залейте верх торта клубничным желе.

  • Шаг 7 Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!

    Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!

Оценить522
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

10
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

    У Вас тоже тортик с ржаной мукой, интересно! Приготовлен с любовью, потому что очень вкусный и красивый!😀heart

    • natali
      natali

      ням-нямpooh_lolpooh_lolpooh_lol

      • Elen@Lat
        Elen@Lat

        Шикарный торт)))👌

        • Cheer Nika
          Cheer Nika

          Замечательный торт!👌flowerflowerflower

          • Катя
            Катя

            вкуснотища!!! творожно-клубнично!!! супер! Очень по душе! жаль, только клубники свежей уже не найти...но красота...ммм....!!!!!heartheartheart

            Оставить комментарий