+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама

Творожный торт с клубникой

Творожный торт с клубникой
Творожный торт с клубникой
Творожный торт с клубникой
47118 ed4 square100
Творожный торт с клубникой
Творожный торт с клубникой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Осень ещё балует нас тёплыми деньками, а мой сад свежей и ароматной клубничкой. Наличие в доме двух маленьких детей заставляет задуматься: "Ну как же накормить их творогом?" А вот так.... Мои мальчишки с удовольствием лопают этот торт. Попробуйте и вы! P.S. Клубнику можно заменить на любую ягоду или варенье.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Для теста:
100 гр. пшеничной муки;
50 гр. ржаной муки;
80 гр. сливочного масла;
2 ст. ложки натурального йогурта;
50 гр. сахара;
щепотка соли.

Для начинки:
3 яйца;
500 гр. творога;
150 гр. сметаны;
3 ст. ложки сахара;
1 пакетик ванилина;
цедра одного лимона.

300 гр. клубники;
1 пакетик клубничного желе.

Вам также пригодится
Форма для 6 конических маффинов, силиконовая, 29x17x3,7 см, NADOBA, серия MILA
498.4 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" малиновый
269 руб.
Посуда для СВЧ лоток квадратный с крышкой 3850 мл (400*250*61 мм)
678 руб.
Миска мерная
890 руб.
Форма для кекса 30 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" зеленая J1670114
949 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Посуда для СВЧ квадратная с ручками 3,2 л
422 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.
Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте нарезанное кусочками масло и йогурт. Порубите всё ножом и быстро замесите тесто. Положите тесто на дно предварительно смазанной маслом формы, не поднимайте края. Поставьте форму на 30 мин. в холодильник. Разогрейте духовку до 200 град.
На весь экран
шаг 2
Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.
Отделите белки от желтков. В отдельной посуде разотрите творог с желтками, сметаной, сахаром, ванилином до однородной массы. Добавьте в неё цедру апельсина.
На весь экран
шаг 3
Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.
Достаньте из холодильника форму с тестом и запекайте в горячей духовке 10 мин.
На весь экран
шаг 4
За это время взбейте белки в крепкую пену.
За это время взбейте белки в крепкую пену.
На весь экран
шаг 5
Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.
Уменьшите температуру в духовке до 180 град. Смешайте с белковой пеной творожную массу. Выньте тесто-основу и выложите на неё творожную массу. Форму снова поставьте в духовку примерно на 30 минут.
На весь экран
шаг 6
Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.
Достаньте торт из духовки, остудите его и выложите на него клубничке, разрезав каждую пополам.
На весь экран
шаг 7
Залейте верх торта клубничным желе.
Залейте верх торта клубничным желе.
На весь экран
шаг 8
Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!
Пока застывает желе приготовьте чай или кофе и зовите семью за стол!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
07.10.2012 00:21:34

У Вас тоже тортик с ржаной мукой, интересно! Приготовлен с любовью, потому что очень вкусный и красивый!😀heart

Елена
Елена
07.10.2012 20:23:11
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша, за тёплые слова! 👍👍👍

natali
natali
06.10.2012 21:06:44

ням-нямpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Елена
Елена
06.10.2012 22:17:57
natali,

очень - очень ням-ням 😘😘😘

Elen@Lat
Elen@Lat
06.10.2012 20:10:54

Шикарный торт)))👌

Елена
Елена
06.10.2012 22:17:29
Elen@Lat,

благодарствую 👍👍👍

Cheer Nika
Cheer Nika
06.10.2012 19:47:54

Замечательный торт!👌flowerflowerflower

Елена
Елена
06.10.2012 22:17:07
Cheer Nika,

спасибо за оценку👍👍👍heartheartheart

Катя
Катя
06.10.2012 15:36:15

вкуснотища!!! творожно-клубнично!!! супер! Очень по душе! жаль, только клубники свежей уже не найти...но красота...ммм....!!!!!heartheartheart

Елена
Елена
06.10.2012 22:16:43
Катя,

спасибки! heartheartheartheart

Показать еще комментарии