Рецепт
Главная»Рецепты»
Сочные швабские рулетики с корнишонами

Сочные швабские рулетики с корнишонами

Рецепт на:
3 персоны
Описание
И я снова с мясом=)) Изумительно вкусные рулетики из говядины, фаршированные лучком и корнишонами с вкусным соусом))))

Ингредиенты

Ингредиенты

450 г говядины для рулетиков (3 рулета по 150 г)
4 ч л сметаны
4 ч л зернистой горчицы
6 консервированных корнишонов
3 луковицы
соль
черный перец
2 морковки
1 болгарский перец
300 мл бульона (у меня как раз остался после тафельшпиц)
паприка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
У нас продаются такие мясные рулетики для наполнения их начинкой. Если у Вас таких нет, то нужно очень тонко нарезать мясо поперек волокна.
шаг 2/14
Смешиваем сметану с горчицей.
шаг 3/14
Нарезаем корнишоны.
шаг 4/14
Нарезаем лук.
шаг 5/14
Берем 1 рулетик, разворачиваем. Втираем соль и перец.
шаг 6/14
Смазываем горчичным соусом. Посыпаем корнишонами и луком (не бойтесь, здесь нужна только часть лука, остальной идет в соус)
шаг 7/14
Сворачиваем рулетики, закрепляем зубочистками или ниткой.
шаг 8/14
Обжариваем рулеты на сильном огне около 5 мин, чтобы появилось корочка. Тем временем натираем морковь.
шаг 9/14
Морковь и оставшийся лук добавляем к мясу и слегка обжариваем.
шаг 10/14
Нарезаем перец.
шаг 11/14
Добавляем перец к мясу, заливаем бульоном. Тушим 20 мин на слабом огне, накрыв крышкой, переворачиваем на другую сторону и тушим еще 20 мин.
шаг 12/14
Достаем рулеты.
шаг 13/14
Для соуса пюрируем овощи с бульоном, в которых тушилось мясо. Приправляем солью, перцем и паприкой.
шаг 14/14
Подаем с картофелем и тушеной капустой.
Комментарии — 30
*Elenissima*
11 лет назад

👍👍👍Никогда не пробовала с огурцами, но швабская кухня такая вкусная! Простая и очень домашняя.flowerflowerflower

Elisabette
11 лет назад
*Elenissima*,

Дадада=)) Один торт "Черный лес" чего стоит=)) А вы тоже в Германии? Просто вспомнились ваши чудесные Лаугенбротхенpooh_lol

Виктория
11 лет назад

ой как вкусно еще и с карнишонами обьедение😘😘😘

Elisabette
11 лет назад
Виктория,

Спасибочки😘

Екатерина З:))
11 лет назад

Мой сын называет подобные рулетики "закрутками" и просто обожает. Обязательно приготовлю их по Вашему рецепту.😀flower

Elisabette
11 лет назад
Екатерина З:)),

Ой, как приятно👍 Пусть помогает закручиватьpooh_lol

Elen@Lat
11 лет назад

😀Как же вкусно, рецепт замечательный)))👌

Elisabette
11 лет назад
Elen@Lat,

Спасибо😘😘😘

Апрель
11 лет назад

слюньки текутpooh_lol

Elisabette
11 лет назад
Апрель,

😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru