Рецепт
Главная»Рецепты»
Бананово-кофейные кексы с шоколадом

Бананово-кофейные кексы с шоколадом

Рецепт на:
1 персону
Описание
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долгое время сохраняют мягкость. Рецепт рассчитан на 12 кексов по 125 мл каждый.

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
стакан - 200 мл
2 переспелых банана (200 г в очищенном виде)
100 г (1/2 ст.) белого или светло-коричневого сахара
100 г растопленного сливочного масла
3 ст.л. молока
1 яйцо
1 ст. муки
1-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г мелкорубленного горького шоколада или шоколадных капель
Дополнительно:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
шаг 2/5
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
шаг 3/5
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
шаг 4/5
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
шаг 5/5
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
Комментарии — 33
Тата
1 месяц назад

Ингредиенты
Тесто:
стакан - 200 мл
2 переспелых банана (200 г в очищенном виде)
100 г (1/2 ст.) белого или светло-коричневого сахара
100 г растопленного сливочного масла
3 ст.л. молока
1 яйцо
1 ст. муки
1-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г мелкорубленного горького шоколада или шоколадных капель
Дополнительно:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла

Nina
11 лет назад

kak vkusno viglyadyatpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol a oni vlajniye ?

Тата
11 лет назад
Nina,

Да,Нина,кексы влажные внутри и воздушные.Очень советую попробовать!😀flower

Nina
11 лет назад
Тата,

obyazatelno poprobuyu...obojayu kofeynoshokoladnuyu vipechkupooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolflower

Лариса
11 лет назад

Кексы моя с(тр/ л)асть heart😋 Они такие красивые и аппетитные 😀

Тата
11 лет назад
Лариса,

Лариса,большое спасибо!Кексики и моя страсть!😀flower

Снежинка Татьяна
11 лет назад

А мне нравится банановая выпечка! Отличные кексы!😀

Тата
11 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо,Танюша!😘А я только в первозданном виде банан воспринимаю!pooh_lolЭто единственные кексы,которые я ем с огромным удовольствием!😋flower

Sенечка
11 лет назад

Кексы суперские))

Тата
11 лет назад
Sенечка,

Оксаночка,спасибо!😀flower

Больше рецептов на edimdoma.ru