+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
30
53253
3
Реклама
Реклама

Бананово-кофейные кексы с шоколадом

Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
47287 ed4 square100
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долгое время сохраняют мягкость. Рецепт рассчитан на 12 кексов по 125 мл каждый.
В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

Тесто:
стакан - 200 мл
2 переспелых банана (200 г в очищенном виде)
100 г (1/2 ст.) белого или светло-коричневого сахара
100 г растопленного сливочного масла
3 ст.л. молока
1 яйцо
1 ст. муки
1-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г мелкорубленного горького шоколада или шоколадных капель
Дополнительно:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла

Вам также пригодится
Форма для кекса 30 см "Делибэйк" из углеродистой стали.Tefal. Цвет: красный. J1640174
1099 руб.
Тростниковый сахар Peroni «Цейлонская корица», 95гр
330 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали розовая J1660214
1349 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см мятный
390 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Набор специй для выпечки
336 руб.
Форма для выпечки с антипригарным покрытием, разъемная, 26см
849 руб.
20х3,5 см Форма для выпечки
690 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Форма для выпечки в виде цветка, силиконовая, 23x23x4,5 см, NADOBA, серия MILA
488.6 руб.
Раскладная форма для торта Tescoma DELICIA 24 см 623256
1223 руб.
Форма для запекания с антипригарным покрытием с решёткой, 40х30х5см
1694 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
182538 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
На весь экран
шаг 2
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 3
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
На весь экран
шаг 4
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
На весь экран
шаг 5
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
11.10.2012 09:33:19

Тата, а мы банановую выпечку любим! Но единственное, не всегда она мягкой остаётся, а я не умею делать мало, к сожалению!pooh_lol Потому кексы твои с большим удовольствием беру в КК, спасибо!👍 И медведикам нравитсяpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Тата
Тата
15.10.2012 06:36:13
Светлана Горбуненко,

Светик,спасибо вам с мишками!😘Мои тоже всё банановое любят,это я привередничаю!pooh_lolpooh_lolЭти кексы не зачерствеют,даже если ты забудешь их на столе.flower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
15.10.2012 08:36:00
Тата,

О как! Здорово!pooh_lol

☼Таня☺
☼Таня☺
11.10.2012 01:51:18

Чудные кексы Тамарочка, просто замечателныи рецепт, забрала себе в копилочку, спасибо Томочка heartheartheartflower P.S.Проголосовала за Галино мясо, я с сердечками к тебе моя дорогая heartheartheartflower

Тата
Тата
15.10.2012 06:37:02
☼Таня☺,

Танюшенька,большущее спасибо!😘😘😘flowerflowerflower

☼Таня☺
☼Таня☺
15.10.2012 08:12:42
Тата,

Тебе спасибо Томусечка за твои бессподобные рецепты 😘😘😘heart

Катя
Катя
10.10.2012 22:14:00

ух....какой рецепт!!! Томочка, я помню кексы с пеканом...в таких же формочках были...мое первое впечатление...такое внушительно вкусное о твоих рецептах...а теперь эти шоколадные...просто сводят с ума!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! heartheartheartheart браво!!! flower

Тата
Тата
15.10.2012 06:43:34
Катя,

Нееет!Яблочные с пеканом я пекла в пятнистых формочкахpooh_lolpooh_lol.Эти тоже из Икеи,но уже новогодняя коллекция.Большой комплект с розеточками для конфет,для тарталеток и для капкейков.Покупала на распродаже и от жадности схватила 2 набора!pooh_lolpooh_lolpooh_lolКатюшка,большое тебе спасибо!😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
10.10.2012 21:25:46

Томочка,я сегодня голосую за твои чудные кексикиheartheartheart

Тата
Тата
15.10.2012 06:44:16
Маргарита Бузова,

Риточка,спасибо!😘flower

Алекс
Алекс
10.10.2012 20:14:04

Тамара, очень интересный рецепт. Кексы с бананами пробовать не доводилось. Забрал.👍flowerflowerflower

Тата
Тата
15.10.2012 06:46:03
Алекс,

Большое спасибо,Алекс!😀Думаю,Вас банановая выпечка порадует,она такая ароматная!😀flowerflowerflower

Показать еще комментарии