+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Яблочные маффины на кефире с орехами и отрубями
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
37
61085
3
Реклама

Бананово-кофейные кексы с шоколадом

Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долгое время сохраняют мягкость. Рецепт рассчитан на 12 кексов по 125 мл каждый.
Ингредиенты

Тесто:
стакан - 200 мл
2 переспелых банана (200 г в очищенном виде)
100 г (1/2 ст.) белого или светло-коричневого сахара
100 г растопленного сливочного масла
3 ст.л. молока
1 яйцо
1 ст. муки
1-2 ч.л. растворимого кофе
1 ч.л. разрыхлителя
0,5 ч.л. соли
50 г мелкорубленного горького шоколада или шоколадных капель
Дополнительно:
50 г горького шоколада
20 г сливочного масла

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
На весь экран
шаг 2/5
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
На весь экран
шаг 3/5
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
На весь экран
шаг 4/5
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
На весь экран
шаг 5/5
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Отправить
Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
7 лет назад

Тата, а мы банановую выпечку любим! Но единственное, не всегда она мягкой остаётся, а я не умею делать мало, к сожалению!pooh_lol Потому кексы твои с большим удовольствием беру в КК, спасибо!👍 И медведикам нравитсяpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Тата
Тата
7 лет назад
Светлана Горбуненко,

Светик,спасибо вам с мишками!😘Мои тоже всё банановое любят,это я привередничаю!pooh_lolpooh_lolЭти кексы не зачерствеют,даже если ты забудешь их на столе.flower

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
7 лет назад
Тата,

О как! Здорово!pooh_lol

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад

Чудные кексы Тамарочка, просто замечателныи рецепт, забрала себе в копилочку, спасибо Томочка heartheartheartflower P.S.Проголосовала за Галино мясо, я с сердечками к тебе моя дорогая heartheartheartflower

Тата
Тата
7 лет назад
☼Таня☺,

Танюшенька,большущее спасибо!😘😘😘flowerflowerflower

☼Таня☺
☼Таня☺
7 лет назад
Тата,

Тебе спасибо Томусечка за твои бессподобные рецепты 😘😘😘heart

Катя
Катя
7 лет назад

ух....какой рецепт!!! Томочка, я помню кексы с пеканом...в таких же формочках были...мое первое впечатление...такое внушительно вкусное о твоих рецептах...а теперь эти шоколадные...просто сводят с ума!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! heartheartheartheart браво!!! flower

Тата
Тата
7 лет назад
Катя,

Нееет!Яблочные с пеканом я пекла в пятнистых формочкахpooh_lolpooh_lol.Эти тоже из Икеи,но уже новогодняя коллекция.Большой комплект с розеточками для конфет,для тарталеток и для капкейков.Покупала на распродаже и от жадности схватила 2 набора!pooh_lolpooh_lolpooh_lolКатюшка,большое тебе спасибо!😘

Маргарита Бузова
Маргарита Бузова
7 лет назад

Томочка,я сегодня голосую за твои чудные кексикиheartheartheart

Тата
Тата
7 лет назад
Маргарита Бузова,

Риточка,спасибо!😘flower

Алекс
Алекс
7 лет назад

Тамара, очень интересный рецепт. Кексы с бананами пробовать не доводилось. Забрал.👍flowerflowerflower

Тата
Тата
7 лет назад
Алекс,

Большое спасибо,Алекс!😀Думаю,Вас банановая выпечка порадует,она такая ароматная!😀flowerflowerflower

Показать еще комментарии