Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долгое время сохраняют мягкость. Рецепт рассчитан на 12 кексов по 125 мл каждый.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- сахар100г
- масло сливочное100г
- молоко3ст. л.
- яйцо1шт.
- мука1г
- кофе растворимый2ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- шоколад горький50г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории1926кКал80.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Maрия
Шаги рецепта
- Подготовка
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром. - Шаг 1
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния. - Шаг 2
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске. - Шаг 3
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад. - Шаг 4
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
Оценить556
0