Бананово-кофейные кексы с шоколадом
Описание рецепта
Я не очень люблю банановую выпечку, но постный "Кофейно-банановый кекс" от Ольги Чурсановой привёл в восторг всю семью. Со временем я стала пользоваться другим рецептом, его и предлагаю вашему вниманию. Кексы всегда удаются и долгое время сохраняют мягкость. Рецепт рассчитан на 12 кексов по 125 мл каждый.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы2шт.
- сахар100г
- масло сливочное100г
- молоко3ст. л.
- яйцо1шт.
- мука1г
- кофе растворимый2ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- шоколад горький50г
Пищевая ценность
- Белки20г22.22% от дневной нормы
- Жиры109г136.25% от дневной нормы
- Углеводы217г72.33% от дневной нормы
- Калории1926кКал80.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Бананы размять вилкой и смешать с сахаром.
- Шаг 1
К банановому пюре добавить яйцо,растопленное сливочное масло и молоко. Смешать до однородного состояния.
- Шаг 2
Сухие ингредиенты (муку,соль,соду и растворимый кофе) объединить в отдельной миске.
- Шаг 3
Смешать сухие и жидкие ингредиенты,добавив шоколадные капли или рубленный шоколад.
- Шаг 4
Смазать металлические формы маслом или выложить в формы бумажные капсулы.Распределить тесто по формам,заполняя их на 2/3 объёма. Выпекать при 180*С около 25 минут.Готовые и немного остывшие кексы смазать глазурью,приготовленной из смеси растопленного шоколада (для усиления кофейного вкуса можно использовать шоколад с кофе) и сливочного масла. Украсить шоколадной стружкой,кусочками замороженных бананов и т.д. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
16Ингредиенты Тесто: стакан - 200 мл 2 переспелых банана (200 г в очищенном виде) 100 г (1/2 ст.) белого или светло-коричневого сахара 100 г растопленного сливочного масла 3 ст.л. молока 1 яйцо 1 ст. муки 1-2 ч.л. растворимого кофе 1 ч.л. разрыхлителя 0,5 ч.л. соли 50 г мелкорубленного горького шоколада или шоколадных капель Дополнительно: 50 г горького шоколада 20 г сливочного масла
Тата, а мы банановую выпечку любим! Но единственное, не всегда она мягкой остаётся, а я не умею делать мало, к сожалению!pooh_lol Потому кексы твои с большим удовольствием беру в КК, спасибо!👍 И медведикам нравитсяpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
Чудные кексы Тамарочка, просто замечателныи рецепт, забрала себе в копилочку, спасибо Томочка heartheartheartflower P.S.Проголосовала за Галино мясо, я с сердечками к тебе моя дорогая heartheartheartflower
ух....какой рецепт!!! Томочка, я помню кексы с пеканом...в таких же формочках были...мое первое впечатление...такое внушительно вкусное о твоих рецептах...а теперь эти шоколадные...просто сводят с ума!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! heartheartheartheart браво!!! flower
Томочка,я сегодня голосую за твои чудные кексикиheartheartheart