Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог с оливковым маслом

Пирог с оливковым маслом

Рецепт на:
1 персону
Описание
На день рождения я получила в подарок от старшего сына целую стопку кулинарных книг. Одна из них- "Вкус Тосканы" Эллы Мартино. Прочитала книгу с большим удовольствием и решила некоторые рецепты предложить вашему вниманию.

Ингредиенты

Ингредиенты

Пирог:
200 г муки высшего сорта
200 г сахара
100 мл оливкового масла
100 мл 10% сливок(или цельного 6% молока)
100 г кедровых орешков
2 яйца
2 желтка
7 г разрыхлителя
1 ст.л.ванильного сахара
Кондитерский крем:
250 г молока
3 желтка
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
200 мл 33-38% сливок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать.
шаг 2/3
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить.
шаг 3/3
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Комментарии — 50
Туся
11 лет назад

Том,у тебя тут крем как у меня только у тебя еще и сливочки 👌 Вот только не люблю я оливковое масло😞 Сильно оно там чувствуется? Он получается как кекс? А я всё никак не соберусь твой вишневый торт сделать,все любуюсь на него😋heartflowerflowerflower

Тата
11 лет назад
Туся,

Наташ,нет масло не чувствуется,но я к оливковому неравнодушна.Думаю,можно на любое растительное заменить(да не услышат нас жители Тосканы и лично автор книгиpooh_lolpooh_lol).В итоге получается рассыпчатый кекс(на фотке видно,сколько крошки не стряхивала),на подобии "Московского"или "Свердловского".😀Натуль,а вишнёвый-это тот,что от Чекаловой?

Туся
11 лет назад
Тата,

Да,Том,от Чекаловой,так хочу сил нет 😋pooh_lol

Галина
11 лет назад

А еще, я твои рецепты, даже в КК не заношу - можно просто открывать и готовить, готовить. Если когда-нибудь издашь книгу - один покупатель точно есть

Тата
11 лет назад
Галина,

Ой,Галочка,спасибо!😱😘Идея кулинарной книги у нас была с мужем.Мы хотели попробовать с небольшой партии для наших подруг и знакомых к 8 марта,но немного промахнулись со сроками.У нас сосед по даче-издатель,вот он нас и просветил на будущее,как это делается.😀flower

Галина
11 лет назад

классный! прям невозможно аппетитный! семья может и попробует, а мне явно не светит ближайшие 5 кгpooh_lolpooh_lolpooh_lol хорошо хоть запахами можно насладиться, пока готовишь😀😀😀 Сынуля молодцом - подарок не без приятных последствий для дарителя!

Тата
11 лет назад
Галина,

Галь,как я тебя понимаю!!!Мне даже на картинки с выпечкой давно смотреть противопоказано!pooh_lolpooh_lolpooh_lolСкоро к дарителю отправится его девушка и я ему чего-нибудь вкусненького обязательно передам!😀😀😀

Галина
11 лет назад
Тата,

Он у тебя в другом городе живет? учится?

Тата
11 лет назад
Галина,

Да,недавно уехал в Питер учиться!😞Скучаю!

Галина
11 лет назад
Тата,

да ну ладно! у тебя еще 3 мужчины в доме - надо делиться, к тому же уже есть с кемpooh_lolpooh_lolpooh_lol самый старший и младшенькие сильно тебе скучать не дадут, уверена

☼Таня☺
11 лет назад

И я и я вторая в очереди за твоей книжечкой Томочка, очень люблю твои рецепты 😘 ну очень вкусно ты готовишьheartheartheart, пирог объеденье получился heart, вкусно 😀😀😀😘heartflower

Тата
11 лет назад
☼Таня☺,

Решено,издаюсь!pooh_lolpooh_lolТанюша,спасибо тебе большущее,дружочек!heartheartheart😘😘😘flowerflowerflower

☼Таня☺
11 лет назад
Тата,

Ура!!! 😀😀😀pooh_lol 😘heart!А я с голосом вернулась Таточка😘😘heartheartheartflowerflowerflower

Тата
11 лет назад
☼Таня☺,

Танюшечка,спасибище тебе от меня!heart😘flowerflowerflower

☼Таня☺
11 лет назад
Тата,

Тебе спасибо наша любимочка за твои замечательные рецепты 😀😘heartheartheart

Мария KMW
11 лет назад

Аккуратненький, симпатичный красавчик-пирог!flower😘😀

Тата
11 лет назад
Мария KMW,

Машуля,привет!Так рада тебя видеть!😘Спасибо большущее!😀flower

Мария KMW
11 лет назад
Тата,

И я очень рада, Татуль. 😘😘😘 Оставляю сегодня тебе голос.flowerheartflower

Тата
11 лет назад
Мария KMW,

Машулик,большое человеческое спасибо!heart😘flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru