+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
+ 1000
Вход
регистрация
Ny2018
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пирог с оливковым маслом

Пирог с оливковым маслом
Пирог с оливковым маслом
47539 ed4 square100
Пирог с оливковым маслом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
На день рождения я получила в подарок от старшего сына целую стопку кулинарных книг. Одна из них- "Вкус Тосканы" Эллы Мартино. Прочитала книгу с большим удовольствием и решила некоторые рецепты предложить вашему вниманию.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Пирог:
200 г муки высшего сорта
200 г сахара
100 мл оливкового масла
100 мл 10% сливок(или цельного 6% молока)
100 г кедровых орешков
2 яйца
2 желтка
7 г разрыхлителя
1 ст.л.ванильного сахара
Кондитерский крем:
250 г молока
3 желтка
3 ст.л. муки
3 ст.л. сахара
1 ст.л. ванильного сахара
200 мл 33-38% сливок

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать.
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать.
На весь экран
шаг 2
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить.
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить.
На весь экран
шаг 3
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 50
Ed4 square50
Отправить
Mariana
Mariana
20.10.2012 03:28:13

Интересный рецепт Тома! Я блог читаю Эллы, книга тоже у нее думаю хорошая.flower

Надежда
Надежда
19.10.2012 23:04:33

Томочка,голосую за твой пирог,просто,быстро,красиво и вкусно👌heart😀

Тата
Тата
19.10.2012 23:22:50
Надежда,

Надюша,огромное спасибо!😘flower

Алекс
Алекс
19.10.2012 20:21:09

Тамара, очень симпатичный пирог. Особенно мне нравится корочка. Уверен, что очень вкусная и её много. А можно заменить кедровые орешки грецкими орехами?

Тата
Тата
19.10.2012 23:21:27
Алекс,

Большое спасибо,Алекс!👍 Мне не терпелось опробовать новые формы,а они маленькие(d-10см),вот от этого и корочки много.pooh_lolЧто касается орехов,то,наверное,можно кедровые заменить,но,мне кажется,что они удачно с маслом сочетаются и дают совсем лёгкий хвойный привкус.Хотя,это дело вкуса и всё надо пробовать.😀flower

Алекс
Алекс
20.10.2012 00:06:19
Тата,

Понял, буду экспериментировать.Насчет корочки - это господин случай в действии😀flower

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
19.10.2012 19:54:11

Таточка я с голосом к тебе))

Тата
Тата
19.10.2012 22:57:33
Сюрреалистичная,

Красавица моя,привет!😘Ты куда опять исчезла? За голос низко кланяюсь!heartflower

Liza Oliver
Liza Oliver
20.10.2012 04:34:28
Тата,

она в командировке!😀

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
25.10.2012 09:44:55
Тата,

Таточка милая, я тут вся в работе малость и в болячках(увы мимо не прошла нас осень) ..скоро вернусь по полной)))

Тата
Тата
25.10.2012 12:24:07
Сюрреалистичная,

Мы тоже начало осени встретили по полной программе!pooh_lol Выздоравливате быстрее,Заремочка!Жду твоего возвращения!😘😘😘

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
04.11.2012 20:18:48
Тата,

Я буду стараться милая))

Тата
Тата
04.11.2012 20:34:56
Сюрреалистичная,

Заремчик,привет! Фотка-вау! Какая ты хорошенькая!😘flower

Лана
Лана
19.10.2012 18:43:40

Красиво, вкусно и просто замечательно!👌👌

Тата
Тата
19.10.2012 22:56:19
Лана,

Светочка,спасибо большое!😀flower

Показать еще комментарии