Пирог с оливковым маслом
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
На день рождения я получила в подарок от старшего сына целую стопку кулинарных книг. Одна из них- "Вкус Тосканы" Эллы Мартино. Прочитала книгу с большим удовольствием и решила некоторые рецепты предложить вашему вниманию.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука200г
- сахар200г
- оливковое масло100мл
- сливки100мл
- яйцо2шт.
- разрыхлитель7г
- молоко250г
- сахар ванильный1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки46г51.11% от дневной нормы
- Жиры144г180.00% от дневной нормы
- Углеводы370г123.33% от дневной нормы
- Калории2961кКал123.37% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске взбить яйца,желтки и весь сахар до увеличения объёма вдвое. Затем влить в яичную смесь оливковое масло и сливки и хорошо всё перемешать. - Шаг 1
Муку с разрыхлителем просеять и смешать с жидкими ингредиентами,добавить полпорции кедровых орешков. Форму 26 см смазать по-необходимости оливковым маслом и перелить тесто в форму. Выпекать при 190*С около 50-60 минут. Охладить. - Шаг 2
Для крема растереть желтки со всем сахаром,а затем и с мукой. Молоко довести до кипения и тонкой струйкой перелить в яичную смесь,постоянно помешивая. Перелить крем в кастрюльку и заварить на медленном огне,тщательно перемешивая. Остудить. Охлаждённые сливки взбить в крепкую пену, а затем аккуратно смешать с заварным кремом. Покрыть пирог кремом и присыпать подсушенными в духовке кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Оценить551
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сливки — враг гриля: шеф объяснил, какой маринад портит мясо и чем его заменить
Как притянуть счастье, что сделать с яблоками и вся правда о дырочках: самые популярные рецепты 2025 года в Telegram-канале "Едим Дома"
Почему форель дешевле семги — ответ дал эксперт Малоземов
Комментарии
18Ингредиенты Пирог: 200 г муки высшего сорта 200 г сахара 100 мл оливкового масла 100 мл 10% сливок(или цельного 6% молока) 100 г кедровых орешков 2 яйца 2 желтка 7 г разрыхлителя 1 ст.л.ванильного сахара Кондитерский крем: 250 г молока 3 желтка 3 ст.л. муки 3 ст.л. сахара 1 ст.л. ванильного сахара 200 мл 33-38% сливок
Интересный рецепт Тома! Я блог читаю Эллы, книга тоже у нее думаю хорошая.flower
Томочка,голосую за твой пирог,просто,быстро,красиво и вкусно👌heart😀
Тамара, очень симпатичный пирог. Особенно мне нравится корочка. Уверен, что очень вкусная и её много. А можно заменить кедровые орешки грецкими орехами?
Таточка я с голосом к тебе))