Рецепт
Блинчики с печеночным паштетом
Ингредиенты
Ингредиенты
печень говяжья - 300 г
лук - 100 г
морковь - 70 г
сливочное масло - 50 г
соль
перец черный молотый
кориандр молотый
растительное масло
сметана
готовые блинчики
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Печень вымыть и нарезать средними кусочками. Лук, морковь очистить и нарезать кусочками.
шаг 2/3
На разогретую сковороду выложить лук и морковь. Через 5 мин. добавить печень. Накрыть крышкой и тушить 15 мин. Посолить и приправить по вкусу. Дать остыть. Затем пропустить все через мясорубку. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно перемешать.
шаг 3/3
Часть паштета равномерно распределить по всему блинчику тонким слоем. Свернуть трубочкой и разрезать наискось посередине. Сверху полить сметаной.
А где рецепт блинчиков?flower
блинчики пекутся по традиционному рецепту, который знают все... мука, молоко, вода, яйца, растительное масло, соль, сахар.