Рецепт
Главная»Рецепты»
Пончики к чаю в "НALLOWEEN"

Пончики к чаю в "НALLOWEEN"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Тыквенные пончики на кефире. Я делала пончики из половины ингредиентов, получилось много. Так что лучше брать половину рецепта.

Ингредиенты

Ингредиенты

Мука 3,5 стакана
Разрыхлитель 3 ч. л.
Соды о,5 ч. л.
Соль 1 ч л.
Сахар 1 стакан
Сливочное масло (комнатной температуры) 3 ст.л.
Яйцо 1 шт + 2желтка
Ванильный сахар 1 пакетик
Кефир 0,5 стакана
Тыквенное пюре 1 стакан (для пюре тыкву надо запечь и затем пюрировать погружным блендером)
Специи для пончиков - корица 1,5 ч .л.+ молотый имбирь 0,5 ч.л.+ мускатный орех 0,5 ч. л.+ молотая гвоздика на кончике ножа.
Для глазури:
Сахарная пудра 1 стакан
Молотая корица 1/4 ч. л.
Мускатный орех - щепотка
Молотый имбирь щепотка
Молотая гвоздика щепотка
Молоко 2 ст. л.
Для посыпки из сахара
Сахар+молотая корица
Растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.
шаг 2/7
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить.
шаг 3/7
Смешать в миске кефир и тыквенное пюре.
шаг 4/7
Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник часа на три.
шаг 5/7
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.толщиной около 1 - 1,5 см. Вырезать пончики. Нагреть растительное масло с сковороде на среднем огне. Обжарить пончики в масле, в одной стороны, перевернуть и обжарить со второй стороны. Примерно около 3 - 4 минут. Пончики не должны соприкасаться.
шаг 6/7
Выложить на бумажные полотенца пончики. Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру со специями, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком. Если глазурь густовата, добавить пару капель молока, если же жидкая, добавить сахарной пудры.
шаг 7/7
Для посыпки сахаром, смешать сахар с корицей, обмакнуть горячий пончик с сахар.
Комментарии — 21
Екатерина З:))
11 лет назад

Выглядят соблазнительно😀 А какие они внутри получаются?

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11 лет назад
Екатерина З:)),

Они конечно не такие как дрожжевые пончики,плотненькие такие.

Екатерина З:))
11 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо, забираю в КК😀flower

Эллиса
11 лет назад

Ах, какие славные, какие аппетитные...мммм...👌👌👌😘heartflowerflowerflower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11 лет назад
Эллиса,

😘Спасибочки😘

...
11 лет назад

Красавцы просто😋😋

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11 лет назад
...,

👍

Valentina 78
11 лет назад

Юль,такие аппетитные и ароматные👌heartflower

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
11 лет назад
Александра
11 лет назад

Какие замечательные пончики!!!👌👌👌 Забираю себе)))heart

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"