Видеорецепты по теме
Пончики к чаю в "НALLOWEEN"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Тыквенные пончики на кефире. Я делала пончики из половины ингредиентов, получилось много. Так что лучше брать половину рецепта.
Ингредиенты
Мука 3,5 стакана
Разрыхлитель 3 ч. л.
Соды о,5 ч. л.
Соль 1 ч л.
Сахар 1 стакан
Сливочное масло (комнатной температуры) 3 ст.л.
Яйцо 1 шт + 2желтка
Ванильный сахар 1 пакетик
Кефир 0,5 стакана
Тыквенное пюре 1 стакан (для пюре тыкву надо запечь и затем пюрировать погружным блендером)
Специи для пончиков - корица 1,5 ч .л.+ молотый имбирь 0,5 ч.л.+ мускатный орех 0,5 ч. л.+ молотая гвоздика на кончике ножа.
Для глазури:
Сахарная пудра 1 стакан
Молотая корица 1/4 ч. л.
Мускатный орех - щепотка
Молотый имбирь щепотка
Молотая гвоздика щепотка
Молоко 2 ст. л.
Для посыпки из сахара
Сахар+молотая корица
Растительное масло для жарки.
Вам также пригодится
Форма для выпечки APOLLO "Lovers" малиновый
257 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 пышек 623222
2090 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая зеленая 26 см
2099 руб.
Приправы для выпечки, кратно 6
130 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием MARBLE
2529 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием, 24 см, NADOBA, серия MINERALICA
2399 руб.
Форма для торта и кекса Tescoma DELICIA раскладная 22 см 623284
2260 руб.
Сковорода 20 см Tefal EMOTION
2699 руб.
Посуда для СВЧ Форма прямоугольная 260*150 мм 1320 мл б/крышки
305 руб.
Форма для кекса, стальная, антипригарная, 28х17,5х6,5 см, NADOBA, серия RADA
619 руб.
Форма для выпечки 23х23х4 см Vitesse синяя
850 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Navy
1090 руб.
Миска для смешивания из нержавеющей стали, объемом 4л с пластиковой крышкой и 3-ми терками
1990 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Набор 2 сковороды 21/28 см Tefal Character
6599 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Flamenco
949 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи.
На весь экран
шаг 2
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить.
На весь экран
шаг 3
Смешать в миске кефир и тыквенное пюре.
На весь экран
шаг 4
Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква). Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник часа на три.
На весь экран
шаг 5
На посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто.толщиной около 1 - 1,5 см. Вырезать пончики. Нагреть растительное масло с сковороде на среднем огне. Обжарить пончики в масле, в одной стороны, перевернуть и обжарить со второй стороны. Примерно около 3 - 4 минут. Пончики не должны соприкасаться.
На весь экран
шаг 6
Выложить на бумажные полотенца пончики. Приготовить глазурь. Для этого смешать сахарную пудру со специями, добавить молоко и тщательно перемешать венчиком. Если глазурь густовата, добавить пару капель молока, если же жидкая, добавить сахарной пудры.
На весь экран
шаг 7
Для посыпки сахаром, смешать сахар с корицей, обмакнуть горячий пончик с сахар.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Красивые и ароматные!!!heart
👍
Люблю плотненьких pooh_lol
👍
красиво сфотала))👌
👍
Чудесные!!!flower
👍
😀А я бы такие и с кофе уплетала с большим удовольствием)))heart
👍