Рецепт

Кесадилья с курицей и мексиканской смесью овощей

Лана24 октября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Очень простой способ порадовать себя латиноамериканским блюдом и долго не возиться на кухне. Я использовала готовые лепешки тортильяс - пшеничные и кукурузные. Можно также использовать лаваш, но форма получится уже не полумесяцем, а квадратом. Это очень вкусно, даже не ожидала. А поедать все это мне понравилось со сметаной гораздо больше, чем с красным соусом. Муж вообще был в полном восторге!!))

Ингредиенты

Куриное филе - 300 г
лепешки тортильяс - кукурузные и пшеничные
смесь овощей в замороженном виде - морковь, кукуруза, горошек,
фасоль зеленая, фасоль красная, сельдерей, лук, перец болгарский....
сметана
кетчуп острый
зеленый лук
грибы сухие или свежие - 80 г (можно из банки)
сыр - 100 г (у меня пармезан)
смесь специй для тако - если есть...

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Куриное филе нарезать тонкой соломкой и поджарить в небольшом количестве растительного масла. Нарезать лучше в подмороженном виде, тогда соломка получится тоньше. Поперчить, посолить, я добавляю еще паприку и смесь специй для тако.

шаг 2/6

К курице добавить грибы и жарить почти до готовности.

шаг 3/6

Затем добавить готовую смесь замороженных овощей. Ее очень легко собрать и самой, я перечислила ингредиенты выше.

шаг 4/6

Противень выстелить пергаментом. Готовую смесь выложить на лепешки.

шаг 5/6

Сверху добавить сметану и острый томатный соус. Посыпать зеленым луком и тертым сыром.

шаг 6/6

Свернуть лепешку полумесяцем, предварительно смазав края водой и прижав их. Выпекать кесадилью в разогретой до 190 гр. духовке 10-15 минут. Мне больше понравилось с кукурузными лепешками, они так здорово хрустят, хоть и сворачиваются труднее. Подавать со сметаной и острым томатным соусом.

Комментарии — 64

Ирина Телесова

11 лет назад

Это очень вкусно! И очень красиво! Пух не пройдёт ни в одни двери, если посидить у Вас ещё немного.😀pooh_lolheart

Лана

11 лет назад

Ирина Телесова,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol Спасибо😱heart

Elisabette

11 лет назад

Утащила в кк, спасибо за идеюheart Я уверена, мой муж тоже будет в восторгеpooh_lol

Лана