Рецепт
Сухое печенье "Мария" (без яиц)
Описание
Знаете, продаётся такое печенье, наверно, везде, но моя мама всегда его сама пекла и мне рецептик передала! Раз "Мария", то посвящаю всем Мариям, но и остальных приглашаю на чаепитие!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
100 гр масла или маргарина
0,5 стакана сахара
3/4 стакана молока
2 стакана крахмала
1 стакан муки
1 ч. л.соды (без горки)
щепотка соли
масло для формы
Пошаговый рецепт с фото
шаг 2/17
Масло надо вынуть заранее, чтобы оно стало мягким...
шаг 3/17
Интенсивно растираем масло с сахаром и солью, пока не побелеет.
шаг 4/17
Вливаем молоко комнатной температуры (у меня было из холодильника, поэтому подогрела прямо в стакане полминутки в СВЧ)
шаг 5/17
Перемешиваем и всыпаем муку, в которую добавим соду. Муку я взвесила, получилось 115 гр., но можно и меньше, но тогда крахмала уйдёт больше...
шаг 6/17
Перемешиваем и по стакану всыпаем крахмал. Его я тоже для интереса взвесила, получилось 2 раза по 150 гр.
шаг 7/17
Второй стакан крахмала...
шаг 8/17
Тесто получилось нежное, пышное и вкусное))) Отправим его на часик в холодильник...
шаг 9/17
Раскатывается очень легко, но муки надо немного присыпать на доску! Лучше раскатать потоньше, т. к.от соды печенье поднимется!
шаг 10/17
Можно вырезать кружочки стаканом, но приятнее вот такой формочкой...
шаг 11/17
Мне и этого оказалось мало и... достала толкушку для пюре! Слегка придавила ею сверху, чтобы образовались симпатичные пупырышки...
шаг 12/17
Такой фокус проделываем со всеми печенюшками...
шаг 13/17
Выпекаем 10 минут в разогретой до 180*духовке. Форму каждый раз смазываем растительным маслом.
шаг 14/17
Поедается хрустящее печенье хоть с чем, даже просто так!
шаг 15/17
У меня получилось много, 53 штучки...
шаг 16/17
Отлично сочетается с чем-нибудь шоколадным, но об этом в следующий раз!
шаг 17/17
Вот и шоколадное масло домашнего приготовления,с которым мы поедали печенье!(http://www.edimdoma.ru/retsepty/48322-domashnee-shokoladnoe-maslo)
Получилось вкусное сухонькое и рассыпчатое печенье! Макали его в шоколадный крем из этого рецепта http://www.edimdoma.ru/retsepty/71158-grechnevye-korzinochki-polnye-shokolada. Ну очень вкусно!!!!
Даша, 😍 какое живое красивое фото! 😄 Вам пора создавать 😉 уже пост отчётный,много всего накопилось))) 😎 Кремчик да,с таким пресноватым печеньицем удачно подходит! 😋 Вкусное чаепитие у вас было))) 💖 Спасибо 😘 огромное 💐 в очередной раз 😌 за фоточку!!!! 😃🐾🌹🐾
Спасибо за рецепт! 👍 flower По вкусу напоминает зоологическое. Получилось очень вкусное. Тесто надо действительно очень тонко раскатывать, тогда будет хрустящее.
Да,верно подмеченоpooh_lol...,зоо-печенье и у нас продаётся!Спасибо,что заглянули и написали😱!Пользуйтесь на здоровье!!!heartflower
Таня,хочу испечь это печенье😊А соду гасить не надо?
Нет,я не гасила, 😚 а сухую вмешивала в муку (или можно в крахмал)...Только смотрю 😉 у Натахан сильно поднялось,так что лучше не доложить соды,чем переложить, 😎 т.е. взять ложку,а потом ножом снять горку,тогда в самый раз! 😄😃💗
Таня,испекла!Классные!Хрустящие!особенно тоненькие😃С удовольствием буду ещё делать😍Шоколадное масло-в перспективе😜💗🌺🌺🌺🌺🌺
Ура-ура!!! pooh_lol Всё получилось и я радуюсь, 😄 как будто сама испекла))) 😄pooh_lol Да,именно тоненькие 😌 и более зажаристые вкуснее,точно! 😘 Спасибо,дорогая 😍 Лали,за фоточку!!!!! 😘🍀🌷🌷🌷🌷🌷🍀
скажите, а можно чем-то заменить крахмал? Хочу малышу приготовить, но как то побаиваюсь столько крахмала класть..
Так малыш 😍 столько и не съест))) 😇 К тому же домашнее,а не лежалое месяцами 😲 в магазине...Это тоже надо учитывать! 😃 Испеките половину порции для начала...💗 Думаю,крахмал менее вреден для маленьких,чем шоколад,например,который сплошь из добавок))) 😎