Сухое печенье "Мария" (без яиц)

Продукты...

Масло надо вынуть заранее, чтобы оно стало мягким...

Интенсивно растираем масло с сахаром и солью, пока не побелеет.

Вливаем молоко комнатной температуры (у меня было из холодильника, поэтому подогрела прямо в стакане полминутки в СВЧ)

Перемешиваем и всыпаем муку, в которую добавим соду. Муку я взвесила, получилось 115 гр., но можно и меньше, но тогда крахмала уйдёт больше...

Перемешиваем и по стакану всыпаем крахмал. Его я тоже для интереса взвесила, получилось 2 раза по 150 гр.

Второй стакан крахмала...

Тесто получилось нежное, пышное и вкусное))) Отправим его на часик в холодильник...

Раскатывается очень легко, но муки надо немного присыпать на доску! Лучше раскатать потоньше, т. к.от соды печенье поднимется!

Можно вырезать кружочки стаканом, но приятнее вот такой формочкой...

Мне и этого оказалось мало и... достала толкушку для пюре! Слегка придавила ею сверху, чтобы образовались симпатичные пупырышки...

Такой фокус проделываем со всеми печенюшками...

Выпекаем 10 минут в разогретой до 180*духовке. Форму каждый раз смазываем растительным маслом.

Поедается хрустящее печенье хоть с чем, даже просто так!

У меня получилось много, 53 штучки...

Отлично сочетается с чем-нибудь шоколадным, но об этом в следующий раз!

Вот и шоколадное масло домашнего приготовления,с которым мы поедали печенье!(ссылка на рецепт