Рецепт
Нежный пирог с баклажанами и творогом
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
200 г муки
150 г творога
75 г сливочного масла
щепотка соли
Начинка:
2 баклажана
200 г творога (у меня рикотта)
2 яйца
3 ст. л. тёртого пармезана
1 ст.л. томатной пасты
1 большая луковица
2 зубчика чеснока
1 веточка базилика
6 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый чёрный перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Нагреть духовку до 180°С.
шаг 2/5
Из муки, творога, сливочного масла и соли замесить крутое тесто. Накрыть и оставить на 60 мин. Затем на рабочей поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто по размеру формы. Выложить тесто и вылепить вдоль кромки бортик.
шаг 3/5
Баклажаны нарезать кубиками. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на оливковом масле 2 мин. Добавить баклажаны, томатную пасту и тушить 20 мин постоянно помешивая.
шаг 4/5
Взбить яйца, добавить творог, мелко порезанный базилик, баклажаны и хорошо перемешать. Посолить,поперчить по вкусу. Массу равномерно распределить по тесту и посыпать пармезаном.
шаг 5/5
Пирог печь около 30 мин. Подавать тёплым. Приятного аппетита:)
Ира, замечательное сочетание: баклажаны + творог👌 Уношу Ваш рецепт в КК👍😀flower
Ochen rada,chto ponravilsja!!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol
😀Как необычно для меня, уверена, что очень вкусно)))heart
😀😀😀😀😀
Необычное сочетание!😀
flowerflower
Мужу очень понравилось))) хотя сначала он очень скептически отнесся присутствию творога в пироге))))
Юлия,я очень рада!!😃😃😃!А Вам понравился???
Очень!!!
Юленька,спасибо за доверие к моему рецепту!!!pooh_lolpooh_lolpooh_lol😍
В пирог баклажаны??😧 А почему бы и нет! 😄 Пробуем! Спасибо! 🌿
😃😃😃