Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из тыквы с гренками

Суп-пюре из тыквы с гренками

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Тыква сама по себе королева осени, она богата каротином и витамином Е, которые совместно воздействуют на организм человека и активно борются со старостью, усиливают иммунитет и защищают от бактерий и вирусов, что так актуально осенью. Те, кто хорошо знаком с полезными свойствами этой красавицы, готовят из нее разнообразные вкусные и полезные блюда.

Ингредиенты

Ингредиенты

Сливки (23 % жирности) — 100 г
Тыква (крупная или несколько маленьких ) — 1 шт.
Лук-порей — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон (овощной ) — 4 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко (3,5 % жирности) — 4 ст. л.
Орех мускатный (молотый ) — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Хлеб (чиабатта ) — 1 шт.
Соль (по вкусу ) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Все овощи вымойте. Репчатый лук очистите, вместе с луком-пореем нашинкуйте соломкой.
шаг 2/5
Лук пассируйте на оливковом масле 5 минут.
шаг 3/5
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
шаг 4/5
Затем добавьте пассированные овощи, соль, мускатный орех, куркуму и варите суп до готовности. Добавьте сливки. Муку пассируйте на масле 2-3 минуты, разведите молоком, варите 3-4 минуты, затем добавьте в суп. С помощью блендера измельчите овощи в супе до консистенции пюре.
шаг 5/5
Приготовьте гренки из пшеничного итальянского хлеба (чиабатта). Для этого нарежьте кусочки хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке. Можно купить готовые гренки, тогда советую сырные. Подавайте суп-пюре горячим, с пшеничными гренками. Можно посыпать рубленой зеленью.
Комментарии — 31
Nina
11 лет назад

Xoroshiy supchikpooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol a fotki prosto klass

Катюша
11 лет назад
Nina,

Спасибо большое!!!!! 😘😘😘👍

Юрий
11 лет назад

Только можно представить какой он вкусный😀flower

Катюша
11 лет назад
Юрий,

Спасибо, Юра!!!!!!!!!! 👍flowerflowerflower

Sенечка
11 лет назад

Катюша, у тебя опять супчик))) и снова на посуде экономишь))) (шутка) А вообще классная подача👌

Катюша
11 лет назад
Sенечка,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol Ксюша, ты хохотушка!!!!!! Точно, и ещё посуду мыть не надо. pooh_lol

Sенечка
11 лет назад
Катюша ,

Агаpooh_lolpooh_lolpooh_lol сплошная экономия)))

☼Таня☺
11 лет назад

Чудный супчик Катечка 😀heart

Катюша
11 лет назад
☼Таня☺,

Танюша, спасибо!!!!!!! 👍😘

☼Таня☺
11 лет назад
Катюша ,

😀😘heart

Вета
11 лет назад

Очень вкусный и полезный супчик!pooh_lolheartflower

Катюша
11 лет назад
Вета,

Вета, спасибо большое!!!!!!!!!!! 👍flowerflowerflower😘

Больше рецептов на edimdoma.ru