+ 1000
+ 1000

Суп-пюре из тыквы с гренками

Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Суп-пюре из тыквы с гренками
Приготовление
45 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Тыква сама по себе королева осени, она богата каротином и витамином Е, которые совместно воздействуют на организм человека и активно борются со старостью, усиливают иммунитет и защищают от бактерий и вирусов, что так актуально осенью. Те, кто хорошо знаком с полезными свойствами этой красавицы, готовят из нее разнообразные вкусные и полезные блюда.
Ингредиенты

Сливки (23 % жирности) — 100 г
Тыква (крупная или несколько маленьких ) — 1 шт.
Лук-порей — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Бульон (овощной ) — 4 стак.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Молоко (3,5 % жирности) — 4 ст. л.
Орех мускатный (молотый ) — 1/4 ч. л.
Куркума — 1/4 ч. л.
Хлеб (чиабатта ) — 1 шт.
Соль (по вкусу ) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 4 ст. л.

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/5
Все овощи вымойте. Репчатый лук очистите, вместе с луком-пореем нашинкуйте соломкой.
Все овощи вымойте. Репчатый лук очистите, вместе с луком-пореем нашинкуйте соломкой.
На весь экран
шаг 2/5
Лук пассируйте на оливковом масле 5 минут.
Лук пассируйте на оливковом масле 5 минут.
На весь экран
шаг 3/5
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
Тыкву очистите, удалите семена, мякоть нарежьте кубиками, залейте овощным бульоном и варите 15 минут.
На весь экран
шаг 4/5
Затем добавьте пассированные овощи, соль, мускатный орех, куркуму и варите суп до готовности. Добавьте сливки. Муку пассируйте на масле 2-3 минуты, разведите молоком, варите 3-4 минуты, затем добавьте в суп. С помощью блендера измельчите овощи в супе до консистенции пюре.
Затем добавьте пассированные овощи, соль, мускатный орех, куркуму и варите суп до готовности. Добавьте сливки. Муку пассируйте на масле 2-3 минуты, разведите молоком, варите 3-4 минуты, затем добавьте в суп. С помощью блендера измельчите овощи в супе до консистенции пюре.
На весь экран
шаг 5/5
Приготовьте гренки из пшеничного итальянского хлеба (чиабатта). Для этого нарежьте кусочки хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке. Можно купить готовые гренки, тогда советую сырные. Подавайте суп-пюре горячим, с пшеничными гренками. Можно посыпать рубленой зеленью.
Приготовьте гренки из пшеничного итальянского хлеба (чиабатта). Для этого нарежьте кусочки хлеба кубиками, сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке. Можно купить готовые гренки, тогда советую сырные. Подавайте суп-пюре горячим, с пшеничными гренками. Можно посыпать рубленой зеленью.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 31
Отправить
Cheer Nika
Cheer Nika
7 лет назад

Хорош супчик!😀👌 И фоки нравятся.Особенно та,которая с рябиной😱😀heart

Катюша
Катюша
7 лет назад
Cheer Nika,

Спасибо Вероника, мне, кстати, она тоже больше всего нравится. 😘😘😘😘heart

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

Очень солнечный супчик! ЗдОрово!😀heart

Катюша
Катюша
7 лет назад
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш!!!!!! 👍heart

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад

какой он солнечно-желтый!!! у тебя прям суп за супом)))😀😀😀

Катюша
Катюша
7 лет назад
Liza Oliver,

точно, это неделя супная pooh_lolpooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Катюша ,

наверное у вас холодно😀

Катюша
Катюша
7 лет назад
Liza Oliver,

Пока тепло, примерно +6-+8. Я уже зиму хочу, новый год, снег и чтобы зима холодная, с метелями.... ух... pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
7 лет назад
Катюша ,

у нас то что ты хочешь) вчера снеговика лепили с Варей, катались с горки! Приезжай😘

Julia Z
Julia Z
7 лет назад

abaldenno vkusno i stil`noflower

Катюша
Катюша
7 лет назад
Julia Z,

👍flowerflowerflowerheart

Апрель
Апрель
7 лет назад

ммм,как вкусно😀😀😀

Катюша
Катюша
7 лет назад
Апрель,

👍flowerflowerflower

Показать еще комментарии