Рецепт
Главная»Рецепты»
Черемуховые брауни

Черемуховые брауни

Рецепт на:
1 персону
Описание
Да-да!!! Черёмуховые брауни! Уверена, что вы ещё не знакомы с ними.)))А готовятся они легче лёгкого! Ни сода, ни разрыхлитель, ни дрожжи для такой выпечки не нужны! Всё смешал- и тесто готово. В моей семье выпечка из черёмуховой муки всем пришлась по вкусу. Родителям нравится торт, мужу печенье с добавлением орехов, дочке брауни. Она вообще любит шоколадные традиционные брауни, вот я и подумала: почему бы не испечь их из черёмуховой муки? Рецепта, конечно, такого в интернете пока нет, поэтому сочинила его сама.))) Этакая смесь русской и американской кухни... Черёмуховую муку сегодня можно купить не только в Сибири, но и в Москве, Новгороде, Сочи... т.е. нужно просто захотеть её найти. Я в неё влюбилась за неповторимый вкус и аромат! Кроме того, она богата лимонной кислотой, железом, марганцем, магнием, витамином С, каротином. В общем, сплошная польза и удовольствие!))) Мой вариант брауни подходит не только для семейного чаепития, но и для небольшого фуршета.

Ингредиенты

Ингредиенты

100 г черёмуховой муки
200 мл очень горячего молока
100 г сахара
100 г сливочного масла
3 яйца
100-150 г муки пшеничной (в зависимости от размера яиц)
Кроме того:
0,5 ст. сметаны
сахар по вкусу
зёрна граната для украшения

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Черёмуховую муку залить кипящим молоком, плотно накрыть и оставить на 2 часа.
шаг 2/9
На маленьком огне распустить сливочное масло.
шаг 3/9
В миске смешать яйца и сахар, но не взбивать!
шаг 4/9
Влить туда же сливочное масло...
шаг 5/9
и подготовленную заранее черёмуховую муку (она будет похожа на густую пасту).
шаг 6/9
Хорошо перемешать,
шаг 7/9
...просеять в неё пшеничную муку и снова перемешать. Тесто получается довольно жидкое, поэтому для удобства заполнения формочек можно перелить его в молочник.
шаг 8/9
Формочки должны быть очень маленькие. Если они не из гофрированной бумаги, то лучше смазать маслом, тогда после остывания брауни легко вынимаются из них. Выпекать в разогретой до 170*С (с конвекцией) духовке 17 мин. Время указано для маленьких формочек.
шаг 9/9
В зависимости от размера формочек получается 40-45 брауни. Теперь сметану (как же черёмуховая выпечка без неё?!) смешать с сахаром по вкусу и положить по половине чайной ложки на каждый. Украшать гранатом, конечно, не обязательно, но получается наряднее. Приятного аппетита!
Комментарии — 65
ярослава
11 лет назад

очень люблю черемуховую выпечку! брауни великолепны!

*Elenissima*
11 лет назад
ярослава,

Спасибо, Ярослава!flower

Лана
11 лет назад

А я еще ничего не пробовала с черемуховой мукой...У нас разную продают муку, а вот черемуховой нет. Если увижу-куплю обязательно, очень интересно попроовать👌👌flower

*Elenissima*
11 лет назад
Лана,

Спасибо, Светочка!👍Поищи на оптовом рынке или на Зелёном базаре. Ты обязательно придумаешь что-то оригинальное с ней. Ведь рецептов с черёмуховой мукой до обидного мало: торт-пирог-кекс...😞

Лана
11 лет назад
*Elenissima*,

Теперь буду в курсе, что такая мука существует pooh_lol Век живи- век учись😀😀

Lyudmilae
11 лет назад

Лен, спасибо большущее за рецептик нового десерта из черемуховой муки!👍

*Elenissima*
11 лет назад
Lyudmilae,

Людочка,на здоровье! Буду рада, если рецепт пригодится!👍heartflower

Апрель
11 лет назад

попробовать бы😀у нас тоже такой муки нет или я незнаю😀

*Elenissima*
11 лет назад
Апрель,

С удовольствием угостила бы!flowerflowerflower Может только в "русских" магазинах?😞

Апрель
11 лет назад
*Elenissima*,

да и они не близко,посмотрю в онлайне рус.магазинов😀

Алекс
11 лет назад

Елена, Вы правы. Мне не знакомы ни черемуховые брауни ни мука😀 После Вашего описания рецепта, захотелось восполнить этот пробел👍flowerflowerflower

*Elenissima*
11 лет назад
Алекс,

Алекс, про брауни я и сама недавно не знала, пока не придумала их.))) 😱👍Попробуйте поискать муку через интернет, может быть кто-то продаёт в Вашем городе. Уверена, что для такого успешного экспериментатора она послужит вдохновением. Из неё ведь не только выпечку можно приготовить.flowerflowerflower

Больше рецептов на edimdoma.ru