Рецепт
Главная»Рецепты»
Курица, запеченная в тыкве

Курица, запеченная в тыкве

Приготовление
3 часа
Рецепт на:
1 персону
Описание
В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!

Ингредиенты

Ингредиенты

курица – 1шт ( 1.1кг),
тыква – 1шт,
рис – 100гр,
изюм – 30гр,
клюква вяленная – 30 гр,
орехи грецкие – 0.5 стакана,
лук – 1 шт,
масло сливочное – 80 гр,
масло растительное – 100 гр,
горчица – 1 ст. ложка,
специи для курицы – 1 ч. ложка,
соль,
перец,
смесь «Итальянские травки».

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
шаг 2/10
Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».
шаг 3/10
Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
шаг 4/10
Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
шаг 5/10
Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
шаг 6/10
Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
шаг 7/10
Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
шаг 8/10
Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
шаг 9/10
Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
шаг 10/10
Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии — 63
Лана
11 лет назад

Ну ничего себе, курочка устроилась...pooh_lolХорошее она место себе нашла для запекания. Так необычно и креативно! Вкусно!👌👌

Людмила
11 лет назад
Лана,

Спасибо, Светочка! 👍Когда-то видела в инете рецепт курицы (отварной) запеченной в дыне и подумала, что в тыкве будет тоже отлично запечь курицу. 👌Так и получилось, было очень вкусно!pooh_lolheartflower

Надежда
11 лет назад

Очень вкусно и так красиво и интересно ты курочку запекла,Люда👌👌👌heartflower

Людмила
11 лет назад
Надежда,

Спасибо, Надежда! 👍😀Блюдо на столе смотрелось очень впечатляюще!pooh_lolflower

Алекс
11 лет назад

Тыквенная курица с начинкой😀 Классный вариант приготовления. Мне очень нравится. 👍 Людмила.

Людмила
11 лет назад
Алекс,

Спасибо, Алекс! 👍Я давно собиралась приготовить курицу по этому рецепту, все тыкву подходящего размера искала. 😀И наконец-то все сложилось!pooh_lolheartflower

Алекс
11 лет назад
Людмила,

Интересно, сколько весила тыква на такую курицу?

Людмила
11 лет назад
Алекс,

2.5кг.😀

Алекс
11 лет назад
Людмила,

Спасибо. Понял😀heart

Hilda
11 лет назад

Вот это птица! Класс!👌

Людмила
11 лет назад
Hilda,

Спасибо!👍😀flower

vitochka
11 лет назад

eshe bu ,navernoe i kozguru ot takoj tukvu s'ech'))))flower

Людмила
11 лет назад
vitochka,

Да, если увлечешься, то можно и съесть, pooh_lolуж больно тыква вкусная получается!😀heart

Больше рецептов на edimdoma.ru