Курица, запеченная в тыкве

Курица, запеченная в тыкве

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

В тыкве иногда запекают кашу или рагу, а я решила запечь курицу. Получилось вкусно и интересно!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки152г
    168.89% от дневной нормы
  • Жиры725г
    906.25% от дневной нормы
  • Углеводы243г
    81.00% от дневной нормы
  • Калории7802кКал
    325.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
    Курицу посолить поперчить, посыпать специями для курицы, смазать горчицей, смешанной с 1 ст.ложкой растительного масла. Оставить на 20-30мин для маринования.
  • Шаг 1 Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».
    Тыкву хорошо промыть, обсушить салфеткой и разрезать вдоль пополам. Очистить от семечек и вынуть часть мякоти, оставив примерно толщину 2см. Внутреннюю часть половинок тыквы смазать растительным маслом, посолить по вкусу, посыпать смесью «Итальянские травки».
  • Шаг 2 Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
    Рис отварить, слить воду. Изюм и вяленную клюкву промыть горячей водой и добавить к рису. Туда же добавить дробленные орехи и пассированный на сливочном масле мелко порезанный лук.
  • Шаг 3 Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
    Посолить и поперчить по вкусу, добавить мелко порезанные кусочки тыквы, перемешать. Начинка готова.
  • Шаг 4 Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
    Курицу поджарить на растительном масле со всех сторон.
  • Шаг 5 Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
    Часть начинки выложить слоем в одну из половинок тыквы.
  • Шаг 6 Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
    Курицу начинить рисом, крылышки подвернуть, ножки связать. Положить курицу в тыкву, вокруг выложить оставшуюся начинку.
  • Шаг 7 Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
    Накрыть сверху второй половинкой тыквы. Смазать тыкву сверху растительным маслом.
  • Шаг 8 Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
    Завернуть тыкву в несколько слоев фольги. Запекать в духовке при температуре 200 градусов 2.5 часа. Через 1.5 часов от начала запекания фольгу раскрыть, чтобы зарумянилась тыква.
  • Шаг 9 Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
    Подавать, украсив зеленью. Приятного аппетита!
Оценить551
0

Автор рецепта

ЛюдмилаЛюдмила,автор рецепта
Немного о себе: живу в Крыму, оптимистична, стремлюсь узнавать и учиться новому. Люблю своих близких и стараюсь помогать людям. Девиз по жизни: относись к другим так, как хочешь, что бы относились к тебе! Кулинарией увлекаюсь очень давно. Люблю экспериментировать и вносить свои изменения в рецепты. Свои рецепты кроме сайта "Едим дома" публикую на сайтах Кукорама.нет, Кулинар, Смак.уа и Впузо.ру
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

27
Оставить комментарий
  • Mariana
    Mariana

     Какая вышла необычная курица!flower

    • ☼Таня☺
      ☼Таня☺

       Вкусная курочка Людочка, очень аппетитная, я без голоса, но с сердечками сегодня😘😘😘heartheartheartflower

      • Hilda
        Hilda

         Вернулась полюбоваться и проголосовать, обязательно буду готовить!😀

        • Любовь~♥
          Любовь~♥

           Людочка, очень оригинальный рецепт у Вас сегодня👌Голосую с большим удовольствием😀heart

          • Т
            Т

             Какой чудесный способ,...прямо как в горшочке!😱pooh_lol😀

            Оставить комментарий