Рецепт
Главная»Рецепты»
Супернежный шоколадный кекс

Супернежный шоколадный кекс

Рецепт на:
4 персоны
Описание
С рецептом этого лакомства меня познакомил журнал "Saveurs"..мне сложно его назвать кексом ..это нечто более возвышенное и нежное...это волшебный десерт ...невероятно вкусный! Зацепил меня этот рецепт в первую очередь составом - НЕТ МУКИ! А второе - это способ его приготовления...результат не разочаровал! Очень вкусно и оригинально! Подавать его рекомендуется с красным портвейном, но мы ели его со свежесваренным черным кофе...

Ингредиенты

Ингредиенты

4 яйца
125 г сахара
125 г сливочного масла + 20 г на смазывание формы
2 ст. ложки крахмала (картофельного) или муки
1 плитка шоколада (100 г, я брала молочный)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
сливочное масло и шоколад (его надо поломать на кусочки) поставить топиться на водяную баню.
шаг 2/10
яйца взбить с сахаром в очень пышную белую пену
шаг 3/10
к яйцам добавить крахмал и как следует все перемешать
шаг 4/10
как только шоколад с маслом расплавятся, перемешать их до однородности
шаг 5/10
влить шоколадную массу в яичную и все перемешать до однородности
шаг 6/10
Подготовить форму для выпечки: смазать форму для кекса обильно сливочным маслом и затем присыпать мукой со всех сторон
шаг 7/10
вылить тесто в форму. Выпекать так: 10 минут при 180 граусах, затем температуру убавить до 120 градусах - и выпекать еще 30 минут.
шаг 8/10
Готовый кекс полностью остудить и только потом перевернув, выложить на блюдо. Горячим - он будет мягким, и может показаться сырым, НО дайте ему остыть - и все будет супер.
шаг 9/10
а еще не могу не похвастаться своей новой вышивкой ... так что не только готовлю, но еще и рукодельничаю иногда =)
шаг 10/10
и еще маленькая "Пионы"
Комментарии — 180
natali
8 лет назад

Если выдержать кекс(как хороший бисквит) двое!!! суток,он становится-волшебным!Бархатистым и безумно вкусным!Только тогда его можно оценить по достоинству👌Готовила из тёмного,горького шоколада)Спасибо,за рецепт!🌹

Lyudmilae
11 лет назад

Я тоже его в "Савёре" видела, планировала "воплотить". Вижу, что классный получился))

Liza Oliver
11 лет назад
Lyudmilae,

дадада)) я из этого номера печенье пекла еще! ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ!!! Мужа не оторвать было...😀

Lyudmilae
11 лет назад
Liza Oliver,

А какое печенье пекла?

Liza Oliver
11 лет назад
Lyudmilae,

шоколадное печенье с конфитюром, ну недавно я тоже выкладывала))

Lyudmilae
11 лет назад
Liza Oliver,

А, я его просто не запомнила в "Савёре"😋

Liza Oliver
11 лет назад
Lyudmilae,

Люда...а слона то я и не приметил....pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Lyudmilae
11 лет назад
Liza Oliver,

Скажешь тоже, у тебя-то я их помню, а в журнале мимо прошла😀pooh_lolpooh_lolpooh_lol

Liza Oliver
11 лет назад
Lyudmilae,

наверное мои тебе больше приглянулисьheart

Lyudmilae
11 лет назад
Liza Oliver,

Однозначно!😀

Вета
11 лет назад

Кекс конечно вкусный, но мне очень понравилась вышивка.Я очень люблю такое рукоделие и уважаю Вас Лиза за такую профессиональную вышивку.Вы просто солнышко и большая умница.heartflowerheartflowerheartflowerheartflower

Liza Oliver
11 лет назад
Вета,

Вета спасибо огромное)) простите меня за мою нескромность😱😱, просто эта вишивка большая и заслуживает внимание, мне атк хотелось ею похвастаться, а вообще у меня их много!pooh_lolpooh_lolеще очень красивые пионы, но они маленькие..вот не знаем с мужем куда приткнуть...я их фото тоже добавлю...наверное маме подарю!

Вета
11 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, это очень хорошее увлечение и у Вас это отлично получается.Очень красиво.Мне недавно тоже одна благодарная пациентка при выписке подарила свою вышитую картину на ней - чайный сервиз и букет нежных роз, и мы повесили её дома в столовой.И стало с ней ещё уютнее, очень поднимает настроение.Хорошее у Вас увлечение!!!pooh_lolheartflower

Liza Oliver
11 лет назад
Вета,

Я когда была беременная вышила 2 огромные картины (они тут есть у меня в альбомах) одну для врача которая меня 9 мес вела, а вторую для врача которая принимала Варю...они были в восторге! И память хорошая! 😀😀😀

Вета
11 лет назад
Liza Oliver,

Конечно, очень хорошая память, я не сомневаюсь, что им было очень приятно! pooh_lolheartflower

AnnaVera
11 лет назад

😘😘😘Лиза какая вкуснятина у тебя получилась!!pooh_lolpooh_lolheartheart

Liza Oliver
11 лет назад
AnnaVera,

Анюткааа...не то словоflowerflowerflower

Thesaurus
11 лет назад

Лиза, как раз искала на сайте, чтобы такого испечь - и вот он, шоколадный рецепт - спасибо :) уже готовлю ))) фотоотчет попозже )))

Больше рецептов на edimdoma.ru