Рецепт
Бушэ с воздушной начинкой
Приготовление
1 час 20 минут
Ингредиенты
Ингредиенты
тесто:
200 г муки
пакетик разрыхлителя
200 мл молока
100 г сливочного масла
6 яиц
начинка:
250 г сыра маскарпоне
200 г сливок 38% (для взбивания)
150 г сахарной пудры
плитка белого шоколада
25 г размягченного сливочного масла
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
В кастрюле довести молоко до кипения,добавить сливочное масло,затем медленно ввести муку с разрыхлителем,постоянно помешивая,избегая появления комочков. Ввести пооочередно 6 яиц. Снять с огня, остудить. Если появились комочки,то протереть тесто через сито.
шаг 2/5
На водяной бане растопить шоколад с добавлением 30 г сливок.
шаг 3/5
Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой. Отдельно взбить маскарпоне и размягченное сливочное масло. Соединить шоколад,сыр,сливки и убрать в холод.
шаг 4/5
Тем временем разогреть духовку до 180 С и из кондитерского шприца сформировать будущие профитроли. Выпкать 20 минут, но духовку не открывать, иначе тесто не поднимется.
шаг 5/5
Срезать "шапочки" с профитроли, начинить сырно-шоколадной массой и накрыть срезанными верхушками, посыпать сахарной пудрой и подавать.
😘Забираю...👌
С удовольствием отдаю heartflower😘
вкуснейшие штучки))) 55555))😀😀😀😀
спасибо pooh_lolflower
Маскарпоне, сливки и шоколад...мммм... один из моих любимейших кремов😋
Хоть пальцем ешь, правда? pooh_lolflower
Дааа, я когда готовлю что-нибудь с этим кремом всегда половину съедаю в процессе готовкиpooh_lolpooh_lol
Вкуснейшее буше!!!heartheartheart
Согласна! они такие легкие, "быстроскушаемые", что хватило на одно чаепитие pooh_lolpooh_lolpooh_lolflower
с таким вкусным кремом я ещё не пробовала... забираю в КК... heartflowerheartflowerheartflowerheart
с удовольствием отдаю heartflower