Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 февраля
Все праздники
+ 1000
Готовим с KÖRTINGREDMONDМеню на неделю
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Меренги с клубникой и взбитыми сливками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
80
152572
12
Реклама

Бушэ с воздушной начинкой

Бушэ с воздушной начинкой
Бушэ с воздушной начинкой
Бушэ с воздушной начинкой
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
1 персону
 
Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 
Ингредиенты
тесто:
200 г муки
пакетик разрыхлителя
200 мл молока
100 г сливочного масла
6 яиц
начинка:
250 г сыра маскарпоне
200 г сливок 38% (для взбивания)
150 г сахарной пудры
плитка белого шоколада
25 г размягченного сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В кастрюле довести молоко до кипения,добавить сливочное масло,затем медленно ввести муку с разрыхлителем,постоянно помешивая,избегая появления комочков. Ввести пооочередно 6 яиц. Снять с огня, остудить. Если появились комочки,то протереть тесто через сито.


На весь экран
На водяной бане растопить шоколад с добавлением 30 г сливок.


На весь экран
Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой. Отдельно взбить маскарпоне и размягченное сливочное масло. Соединить шоколад,сыр,сливки и убрать в холод.


На весь экран
Тем временем разогреть духовку до 180 С и из кондитерского шприца сформировать будущие профитроли. Выпкать 20 минут, но духовку не открывать, иначе тесто не поднимется.


На весь экран
Срезать "шапочки" с профитроли, начинить сырно-шоколадной массой и накрыть срезанными верхушками, посыпать сахарной пудрой и подавать.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Нежные, воздушные, замечательные!😀

Gergana
Gergana
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Попробуйте 😱 правда с тестом нужно поработать flower

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Gergana,

Для меня сделать заварное тесто - это уже не поработать😀👌

Gergana
Gergana
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

а я как раз с этим рецептом впервые делала заварное, получилось все в комках, а выбрасывать-то жалко! протирала через сито дольше,чем все вместе взятое pooh_lol зато тесто ах какое шелковистой из сита выходило pooh_lol

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Gergana,

pooh_lolПонятно!pooh_lol

Юрий
Юрий
10 лет назад

Очень нежное пирожное ok:flowerflower

Gergana
Gergana
10 лет назад
Юрий,

Согласна 😀flower

Римма
Римма
10 лет назад

Какое солнечное фото👌 Очень нежная начинка😀

Gergana
Gergana
10 лет назад
Римма,

У всех фотографов есть свои "секретики", вот например за окном было очень-очень пасмурно и ни намека на солнышко pooh_lol😱

Римма
Римма
10 лет назад
Gergana,

У меня со светом беда... Готовлю уже поздно вечером, а фото и еще позже pooh_lol Освещение не студийное конечноpooh_lol Каждый раз мучаюсь😞

Gergana
Gergana
10 лет назад
Римма,

А если настольную лампочку на кухню купить? 😱
У меня это вспышка такая

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

красивая фотка!!👌👌

натахан
натахан
10 лет назад

с таким вкусным кремом я ещё не пробовала... забираю в КК... heartflowerheartflowerheartflowerheart

Gergana
Gergana
10 лет назад
натахан,

с удовольствием отдаю heartflower

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.