Бушэ с воздушной начинкой

Бушэ с воздушной начинкой

Время приготовления 1 ч 20 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки85г
    94.44% от дневной нормы
  • Жиры273г
    341.25% от дневной нормы
  • Углеводы343г
    114.33% от дневной нормы
  • Калории4144кКал
    172.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка
    В кастрюле довести молоко до кипения,добавить сливочное масло,затем медленно ввести муку с разрыхлителем,постоянно помешивая,избегая появления комочков. Ввести пооочередно 6 яиц. Снять с огня, остудить. Если появились комочки,то протереть тесто через сито.
  • Шаг 1
    На водяной бане растопить шоколад с добавлением 30 г сливок.
  • Шаг 2
    Взбить оставшиеся сливки с сахарной пудрой. Отдельно взбить маскарпоне и размягченное сливочное масло. Соединить шоколад,сыр,сливки и убрать в холод.
  • Шаг 3
    Тем временем разогреть духовку до 180 С и из кондитерского шприца сформировать будущие профитроли. Выпкать 20 минут, но духовку не открывать, иначе тесто не поднимется.
  • Шаг 4
    Срезать "шапочки" с профитроли, начинить сырно-шоколадной массой и накрыть срезанными верхушками, посыпать сахарной пудрой и подавать.
Оценить538
0

Автор рецепта

GerganaGergana,автор рецепта
Всем привет! Рада видеть вас на своей страничке! Меня зовут Гергана (кратко-Гери или Гера). Не стесняйтесь дружить :) А еще-ко мне желательно на "ты" :) мой старый профиль тут: http://www.edimdoma.ru/users/60015 Некоторые-самые любимые-рецепты скопировала сюда,а некоторые вы можете найти по ссылке выше. Буду рада общению и обмену кулинарным опытом :)
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Снежинка Татьяна
    Снежинка Татьяна

     Нежные, воздушные, замечательные!😀

    • Юрий
      Юрий

       Очень нежное пирожное ok:flowerflower

      • Римма
        Римма

         Какое солнечное фото👌 Очень нежная начинка😀

        • Liza Oliver
          Liza Oliver

           красивая фотка!!👌👌

          • натахан
            натахан

              с таким вкусным кремом я ещё не пробовала... забираю в КК... heartflowerheartflowerheartflowerheart

            Оставить комментарий