Рецепт

Мраморный чизкейк из мультиварки

Ла Ванда25 ноября 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Продолжаю кулинарные эксперименты в мультиварке)))))) Сегодня - из разряда выпечки. Чиз получился намного нежнее и воздушнее, чем в духовке.

Ингредиенты

340 г творога (я брала 9%) 150 г маскарпоне
2 яйца
1 ст.л. кукурузного крахмала
120 г сахарной пудры
соль на кончике ножа
пакетик ванильного сахара
========
80 г горького шоколада
2 ст.л. молока
1 ст.л. сахара
========
150 г юбилейного печенья (или любого подобного)
70 г сливочного масла
1 ст.л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Печенье измельчить в муку.

шаг 2/10

Растопить слив.масло с сахаром, вмешать измельченное печенье.

шаг 3/10

Вырезать длинные широкие полосы из пекарской бумаги и выложить их крест-накрест в форму. Потом вы легко сможете извлечь готовый пирог, подняв его на этих полосках.

шаг 4/10

Выложить тесто в форму и сформировать основание с бортиками. Убрать на 30 мин. в холодильник.

шаг 5/10

Взбить творог, маскарпоне, сах.пудру, соль, ванилин на низкой скорости, добавить яйца, затем крахмал.

шаг 6/10

...

шаг 7/10

Растопить шоколад в молоке с 1 ст.л. сахара.

шаг 8/10

Положить 1/5 творожной массы в растопленный шоколад.

шаг 9/10

Вылить в форму творожную смесь.

шаг 10/10

Затем выложить шоколадную часть и размешать палочкой белую и шоколадную смесь. Я немного переборщила с шоколадом и рисунок не получился... Выпекать на режиме ВЫПЕЧКА (50 минут по умолчанию). затем не открываем и не выключаем еще 30 мин. (в этот момент мультиварка переходит в режим поддержания тепла). Вынуть форму и дать остыть при комнатной температуре. Резать хорошо охлажденным.

Комментарии — 40

Александра

11 лет назад

Виктория,я с отчетом))) Чизкейк получился очень нежный и вкусный,я правда делала без шоколада и мягким творогом,но с черничным топпингом. Спасибо за рецептик!!!😘😘😘

Ла Ванда

11 лет назад

Александра,

Умничка!!!😘😘😘 Отличный чиз у тебя получился)))))) Рада, что рецепт пригодился!!!heartheartheart

Зоря Борисовна

11 лет назад

Виктория,благодарю вас,все поняла,попробую приготовить. Если честно,я вчера впервые попала на этот сайт,глаза разбежались,как все вкусно и здорово. Спасибо огромное.

Ла Ванда

11 лет назад

Зоря Борисовна,

Присоединяйтесь к нам! Здесь много интересного и вкусного))))))))))

Цветана

11 лет назад

Здорово!

Сладкоежка

11 лет назад

я наверно самая непонятливая. сказано: смешать творог, сметану.... а сметаны в ингредиентах нет. сметана=маскарпоне? или я что-то упустила?

Ла Ванда

11 лет назад