Уксус - 1/2 ч.л.
Вода - 1 ст.л.
Рыбный соус - 1 ст.л.
Нерафинированный сахар - 1 ч.л.
Корень имбиря - 1/2 ч.л. (мелко нарубленный)
Соус чили немного
Грибы шиитаке - 4 шт.,
Свиные отбивные без костей - 300 г (нарезанные мелкими ломтиками)
Кукурузная мука - 1/2 ч.л.
Растительное масло - 1/2 ч.л.
Ростки сои - 100 г, ошпаренных кипятком
Соевый соус - 1 ст.л.
соль, молотый черный перец - по вкусу
Рисовая бумага - 16 листков
Яйцо - 1 шт., слегка взбитое
Растительное масло - 100 г