Ингредиенты

на 8 штук:
2 яйца
150 г сахара (50/50 ванильного сахара, сама делаю)
200 г густого не сладкого йогурта (у меня был греческий 10%)
1 пачка ванильного пудинга
150 г муки+1/2 пак. разрыхлителя
И никакого жира!!!
Для пропитки:
100 г слегка теплой воды
1 ст.л. коньяка
2 ст.л. сиропа из варенья
Для начинки:
8 шт. фрукты из варенья (у меня было клубничное варенье)
8 ч.л. йогурта

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Взбиваем яйца с сахаром.

шаг 2/8

Затем добавляем йогурт, слегка взбиваем.

шаг 3/8

Смешиваем муку+разрыхлитель и пудинг, медленно перемешиваем. И еще минутку взбиваем на маленькой скорости.

шаг 4/8

Выкладываем в формы (у меня силиконовые).

шаг 5/8

Нагреваем духовку. И выпекаем при 180 гр. примерно 40-45 минут до золотистого цвета. Кексики получаются золотисто-глянцевые.

шаг 6/8

Даем им остыть затем вынимаем из форм.

шаг 7/8

Аккуратно вырезаем серединку, пропитываем ее сиропом. В центр кладем клубничку или кто что..... Ложечку йогурта и закрываем верхушкой.

шаг 8/8

Украшала я чуток. Полила клубничным сиропом и посыпала шоколадными хлопьями. Хотелось побыстрей подать к столу. Сироп на каждый кексик 1/2 ч.л. Дать постоять часик и можно подавать к чаю или кофе.

Комментарии — 13

Алекс

11 лет назад

Интересные кексы👌 Вижу два сюрприза - один в кексе, а другой в бутылке😀😀😀

Лельчик

11 лет назад

Алекс,

Мне с каждой такой бутылки переподает по 50г. на мои вкусняшкиpooh_lol

Алекс

11 лет назад

Лельчик,

А остальное-то куда?pooh_lol