Я часто делаю такой рулет, рецепт дала мне тетя, она в свое время жила в Фергане, и он у нас называется манты по-быстрому))) Конечно немного переделала его, используя фарш из разного мяса (резать кусочками совсем не для меня с моими двумя принцессами). Недавно попробовала его с морковкой, очень вкусно.
Ингредиенты
Ингредиенты
Фарш 700-800 г (у меня в данном случае свинина)
Лук 4 головки среднего размера
Морковь 1 шт.
яйцо 1 шт.
вода 50 мл
мука
растительное масло 1 ст. л.
соль, перец.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Из смеси: 1 яйцо,вода 50 мл.,1 ст. ложка масла растительного, щепотка соли и мука замесить крутое тесто, которому дать отдохнуть, пока готовим начинку.
шаг 2/5
На крупную терку натираем морковь, режем репчатый лук и все слегка обжариваем. В мясной фарш добавляем соль и молотый черный перец.
шаг 3/5
Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.
шаг 4/5
Сворачиваем в плотный рулет,укладываем на смазанную маслом пароварку. В воду для аромата можно добавить лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варить 40 минут.
шаг 5/5
Выложить на блюдо.Подать томатный или сметанный соус и посыпать зеленью. Приятного аппетита)))
Ольчик, я как правило совмещаю.. тыкву +морковь+ лук(шалот, как правило) + картофель(но это по желанию), иногда сельдерей корневой кладу, фенхель ну и все что любим по желанию, специи восточные и все так же заворачивается, получается конечно не так жирно. но все равно сочно и вкусно ...иногда добавляю перец паприку и томаты тоже, баклажаны и цуккини, ну вообщем все сезонное))
название мне нравится "ленивые манты")))) попробуйте вам понравится))) А если нет времени, а накормить своих любимых хочется чем-то вкусненьким, так это отменный вариант.
Оля, идея просто супер👌👍
спасибо
Как я его люблю)) только у меня он либо овощной или в курицей)) ..НО это вещь всегда по душе всем)))))
Зарема, а с чем вы делаете овощной, поделитесь?
Ольчик, я как правило совмещаю.. тыкву +морковь+ лук(шалот, как правило) + картофель(но это по желанию), иногда сельдерей корневой кладу, фенхель ну и все что любим по желанию, специи восточные и все так же заворачивается, получается конечно не так жирно. но все равно сочно и вкусно ...иногда добавляю перец паприку и томаты тоже, баклажаны и цуккини, ну вообщем все сезонное))
К своему стыду не знала, что и манты могут быть "ленивыми" pooh_lol Надо взять на вооружение 👌👌👌
название мне нравится "ленивые манты")))) попробуйте вам понравится))) А если нет времени, а накормить своих любимых хочется чем-то вкусненьким, так это отменный вариант.
Оля, просто классный рецепт, забрала в КК!👌flowerflowerflower
Спасибо😀
Вкусно!У меня есть рецепт ленивые манты с овощной начинкой и с курицей,если интересно,можете посмотретьheartflower😀
очень интересно)))