Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп "Гуляш" по-баварски

Суп "Гуляш" по-баварски

Рецепт на:
1 персону
Описание
Гуляш-суп особенно хорош в холодное время, горячий, пряный вкус его располагает к сердечному застолью долгими зимними вечерами. И, как у нас принято, к рюмочке охлаждённой водочки... На рождественских базарах гуляш-суп подают в буханке свежего хрустящего серого хлеба.

Ингредиенты

Ингредиенты

500 г говядины
200 г репчатого лука
1 зубчик чеснока
50 г томатной пасты
3 помидора
1,7 л овощного бульона
растительное масло
соль,
свежемолотый чёрный перец,
2 ст. л. сладкой паприки,
кайенский перец,
майоран сухой,
тмин,
1 лавровый лист,
соус табаско
200 г красной паприки
200 г зелёной паприки
1 ст. л. муки с горкой

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Лук и чеснок мелко порубить. Мясо нарезать мелкой стружкой, очистив его от жил, жира, плёнок...
шаг 2/5
Лук, чеснок потушить на масле до прозрачности, добавить мясо и томатную пасту, потушить всё около 5 мин.
шаг 3/5
Помидоры нарезать мелким кубиком, добавить к мясу. Залить бульоном, доводя до кипения снять шом.
шаг 4/5
Добавить специи (сладкая паприка - королева бала, поэтому её точное количество, остальное по вкусу). Варить суп до готовности мяса.
шаг 5/5
Красную и зелёную паприку нарезать соломкой, Добавить в суп, довести до готовности. Заварить суп разведённой в воде мукой, довести до кипения. Подготовить посуду.... из буханки выбрав мякиш, оставив неповреждённую корочку.
Комментарии — 12
Апрель
11 лет назад

представляю такой обжигащий горячий и острый супчик😀

vicky
11 лет назад
Апрель,

да острый, в оригинале следует положить по пол чайной ложки острого красного и чёрного перца, но такая острота на любителя pooh_lol

ВикторияS
11 лет назад

Вот это супец!!👌 Отлично такой отведать во время зимних холодов!👌pooh_lol

vicky
11 лет назад
Vera
11 лет назад

Очень вкусный супflowerflowerflower

vicky
11 лет назад
Vera,

👍 , вкусный и ароматный , запах стоит на кухне умопомрачительный.....

Luttti
11 лет назад

Представляю, прибежать после санок и коньков, сбросить одежду, чуть отогреть в ванной красные щеки и руки и вперед к такому супцу!!! Класс!!!! 👍flowerflowerflower

vicky
11 лет назад
Luttti,

👍

Снежинка Татьяна
11 лет назад

Очень согревающий!😀

vicky
11 лет назад
Больше рецептов на edimdoma.ru